春のフルーツと言えば…やっぱり苺🍓‼ 苺をたっぷり使ってストロベリータルトを焼きました。家にある材料で簡単にできます。女子会やティータイムに♡
『18cmタルト型』
※パイ生地
● 薄力粉 100g
● マーガリン 60g
● 塩 ひとつまみ
● 砂糖 5g
● 冷水 25～30㏄
※クレーム・ダマンド
● マーガリン 60g
● 粉砂糖 60g
● 卵 1個
● アーモンドプードル 60g
● ラム酒 5g
※デコレーション
● 小粒苺 1パック
● 苺ジャム 適量
● 粉砂糖
1⃣ パイ生地を作る。
フードプロセッサーに薄力粉、砂糖、塩、冷えたマーガリンを入れてスイッチオン! 生地を出してラップに包んで冷蔵庫で1時間くらい寝かせる。
2⃣ 冷蔵庫で寝かせたら、生地をめん棒で平らにしてタルト型にしき、フォークで穴
をあける。
3⃣ ホイルをしき、重石をのせれ190℃で予熱したオーブンで約13～15分くらい焼き 縁が色づいたら重石を外して13-15分くらい焼く。焼けたら粗熱をとっておく。
4⃣ クレーム・ダマンドを作る。
ボールにマーガリンと粉砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜる。
5⃣ 溶き卵を少しずつ入れて、ホイッパーでよく混ぜる。アーモンドプードル、ラム酒を 入れてよく混ぜる。
6⃣ 粗熱がとれたタルトに 5⃣ のクレーム・ダマンドをいれて、平らにする。 180℃で予熱したオーブンで焼く35分から4０分焼く。
7⃣ デコレーションする。
焼けたらケーキクーラーにのせて粗熱をとり、苺ジャムを表面に塗る。
8⃣ 苺をトッピングして完成‼ お好みで粉砂糖をまぶしても。
苺🍓の季節にピッタリのスイーツです！このタルトは簡単にできるし、フルーツをかえて色々アレンジ自在です！友人にも大人気でした♡ 良かったら作ってみてください！
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