『レシピ』春色♡Strawberry Tart

春のフルーツと言えば…やっぱり苺🍓‼ 苺をたっぷり使ってストロベリータルトを焼きました。家にある材料で簡単にできます。女子会やティータイムに♡

『18cmタルト型』
※パイ生地
● 薄力粉   100g
● マーガリン 60g
● 塩     ひとつまみ
● 砂糖    5g
● 冷水    25~30㏄
※クレーム・ダマンド
● マーガリン 60g
● 粉砂糖   60g
● 卵     1個
● アーモンドプードル 60g
● ラム酒   5g
※デコレーション
● 小粒苺   1パック
● 苺ジャム  適量
● 粉砂糖

1⃣ パイ生地を作る。
  フードプロセッサーに薄力粉、砂糖、塩、冷えたマーガリンを入れてスイッチオン! 生地を出してラップに包んで冷蔵庫で1時間くらい寝かせる。

2⃣ 冷蔵庫で寝かせたら、生地をめん棒で平らにしてタルト型にしき、フォークで穴
をあける。

3⃣ ホイルをしき、重石をのせれ190℃で予熱したオーブンで約13~15分くらい焼き    縁が色づいたら重石を外して13-15分くらい焼く。焼けたら粗熱をとっておく。

4⃣ クレーム・ダマンドを作る。
   ボールにマーガリンと粉砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜる。

5⃣ 溶き卵を少しずつ入れて、ホイッパーでよく混ぜる。アーモンドプードル、ラム酒を 入れてよく混ぜる。

6⃣ 粗熱がとれたタルトに 5⃣ のクレーム・ダマンドをいれて、平らにする。 180℃で予熱したオーブンで焼く35分から40分焼く。

7⃣ デコレーションする。
焼けたらケーキクーラーにのせて粗熱をとり、苺ジャムを表面に塗る。

8⃣ 苺をトッピングして完成‼ お好みで粉砂糖をまぶしても。

苺🍓の季節にピッタリのスイーツです!このタルトは簡単にできるし、フルーツをかえて色々アレンジ自在です!友人にも大人気でした♡ 良かったら作ってみてください!

Thank you for visiting my page! 🍓

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ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。