こんにちは! Sarryです。秋の定番☆サツマイモとリンゴのセットにはまり中。ふたつ合わせてパンを焼きました。もちろんお手軽の捏ねない生地で♪
捏ねない生地でリンゴとサツマイモのパン 材料
＜パン生地＞
- 牛乳・・・70ml
- 砂糖・・大さじ１
- サラダオイル・・小さじ２
- 塩・・・小さじ1/5
- ドライイースト・・3g
- 強力粉・・・100g
＜フィリング＞
- クレームダマンド・・・50gくらい
- リンゴ・・・1/4個くらい
- バター・・・少し
- サツマイモ・・30gくらい
※クレームダマンドはこちらのレシピを参照→ リンゴとサツマイモのタルト
捏ねない生地でリンゴとサツマイモのパン 作り方
| 1 | パンの材料を準備する。 |  |
| 2 | ひと肌より少し高めの牛乳に砂糖、塩、サラダオイルをいれてませる。 |  |
| 3 | ドライイーストを入れて混ぜ、ふつふつ発酵するまで数分おく。 |  |
| 4 | 強力粉の半量を入れて混ぜる。 |  |
| 5 | 残りの強力粉をいれてさっくり絡めるようにまとめる。 |  |
| 6 | ビニール袋にいれて一晩寝かせる。 |  |
| 7 | 翌日、生地を袋から出して綿棒で平らにする。 |  |
| 8 | リンゴはバター（分量外2gくらい）で軽くソテーする。 |  |
| 9 | フィリングの裁量を準備する。ソテーしたリンゴ、茹でて角切りしたさつまいも、クレームダマンド。 |  |
| 10 | クレームダマンドをパン生地に塗ります。 |  |
| 11 | リンゴとサツマイモをのせます。 |  |
| 12 | くるくる巻きます。 |  |
| 13 | カットします。 |  |
| 14 | マフィン型に生地を並べてオーブンの発酵機能で45℃で50分発酵させます。 |  |
| 15 | 発酵後、膨らみました。190℃で余熱したオーブンで約13分くらい焼く。 |  |
| 16 | 焼けました。 |  |
| 17 | 型から出して粗熱をとって完成。 |  |
| 18 | 秋のパンが完成しました。 |  |
補足、まとめ
秋の味覚☆リンゴとサツマイモを巻き込んだ可愛いパンが完成しました。
私ですがシェアハウスに住んでいます。パンを焼いているとラウンジがパンの香りが漂うのでハウスメイトが集まってきます。。
おすそ分けに焼き立てパンをおすそ分けしました。
やっぱりサツマイモとリンゴの相性ばっちりです。切った感じ。
実はタルトと同じ材料で作成
このリンゴとサツマイモのパンですが、一緒にタルトも焼きました。材料は一緒です。
タルトを焼いた時に使ったクレームダマンドが余ったのでパンに投入してみました。
クレームダマンド無しでもおいしく作れます。
パンの中身
- リンゴ
- サツマイモ
- クレームダマンド ←無くてもよし
リンゴとサツマイモ組み合わせ
リンゴとサツマイモを組み合わせたおやつ色々作りましたがどれも正解！
美味しくできました。タルトそしてバンの他にもマフィンもナイスなテイストです！
マフィンはいつもの簡単マフィンにリンゴとサツマイモをいれて焼きました。
身近にあるサツマイモそしてリンゴでほっこり美味しいおやつを作って秋はまったり読書タイムを楽しみたいです。
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