レシピ ホットケーキミックスで簡単オシャレなパンケーキ

本日のレシピはホットケーキミックスでちょっと豪華なパンケーキ🥞を焼きました。いつものフライパン🍳で焼く定番パンケーキではなくて、オーブンで焼くパンケーキです!!星野珈琲のパンケーキに似ている気もしますが。。☞  星野珈琲店

切り分けて、ケーキの様にたべまーす!

パンケーキとホットケーキの違いって?

sarry
ところで、パンケーキとホットケーキって何が違うんだろう?

パンケーキとホットケーキの違いって?
英語圏では広く「パンケーキpancake)」と呼び、イギリス風では薄めの、クレープに近いものを指す。アメリカ風ではメープルシロップなどをかけた厚めのものを指し、これを「ホットケーキhotcake)」などと呼ぶ。パンケーキの名前はパン、平鍋(パン、フライパンなど)で簡単に焼いて作る製法に由来する。 Wikipediaより引用 

イギリス風のパンケーキは薄目でクレープみたいなこんな感じ。

アメリカ風のパンケーキは定番なコレ👇

どっちも美味しそう!

ホットケーキもパンケーキも要は一緒って事ですね。🥞 🙂 

個人的な見解だとパンケーキはカフェで食べるオシャレな感じで、ホットケーキは家で作るホットケーキミックスで作ったものと勝手なイメージがあります。

では、作ってみましょう~

材料 15㎝

2個
グラニュー糖 大さじ2
無塩マーガリン 35g
水切りヨーグルト 60g
牛乳 60g
ホットケーキミックス 100g

※水切りヨーグルトはキッチンペーパーにヨーグルトをのせて、15分くらい水切りしたもの

作り方

1 材料を準備する。全部白いです。マーガリンはレンジで溶かしておく。
2 卵白にグラニュー糖を入れてしっかりしたメレンゲを作る。メレンゲは冷蔵庫で冷やしておくとよいです。
3 牛乳と水切りヨーグルトを合わせてまぜておく。
4 ボールに卵黄を入れ、よく混ぜ、溶かしマーガリン、牛乳とヨーグルトを合わせたものを入れて混ぜる。
5 ホットケーキミックスを4の中にいれて混ぜる。粉をいれたらさっくり混ぜる。
6 メレンゲを数回に分けて5のボールにいれて混ぜる。
生地を型にいれる。今回は100均で売っている紙の型を使いました。180℃で予熱したオーブンで約20~30分くらい焼く。
 8  焼けました。粗熱がとれたら型から外します。
 9  型から出して、粗熱がとれたらお好みで粉砂糖を茶こしでふりかける。
10 完成しました。

まとめ

ホットケーキミックスって一時品薄状態でしたが、最近はお店にいっぱいで回っていますね。いろんな種類がありますが、やっぱり定番の森永ホットケーキミックスが好きです。

ホットケーキミックスはベーキングパウダー等がすでにプレミックスされているからお手軽に使えて、パンケーキ以外にもいろんなスイーツ作る事ができるので家にはいつもストックしてあります。思い立ったらすぐ作れるので。
・デニーズパンケーキも焼いてみました。
ちょっと見た目星野珈琲風のパンケーキ、女子会やおうちでのティータイムにぜひ作ってみてください。♬
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ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。