ミニチュアチョコマフィン 材料 25個くらい
- マーガリン・・50g
- 三温糖・・・20g
- 卵・・・1個
- 牛乳・・130ml
- ヨーグルト・・70g
- ココアパウダー・・25g
- アーモンドパウダー・・20g
- ホットケーキミックス・・200g
- 板チョコ・・・1枚
ミニチュアチョコマフィン 作り方
| 1 | 材料を準備する。 |  |
| 2 | レンジで数十秒温めて柔らかくしたマーガリンに三温糖をいれてクリーム状に混ぜる。 |  |
| 3 | 溶き卵を少しずついれてよく混ぜる。 |  |
| 4 | 牛乳とヨーグルトを混ぜ合わせ、1/3の量をいれて混ぜる。 |  |
| 5 | 粉類のホットケーキミックス、ココア、アーモンドパウダーを合わせてホイッパーで混ぜる。 |  |
| 6 | ４の生地に５の粉の1/3の量をふる入れて混ぜる。 |  |
| 7 | 液体類（ヨーグルトと牛乳）→粉類→液体類→粉類の順をいれて混ぜていく。 |  |
| 8 | 板チョコを粗めに刻む。 |  |
| 9 | 刻んだチョコを半分生地に入れる。のこりはトッピング用。 |  |
| 10 | ミニサイズのマフィンカップに生地をいれて刻んた板チョコをトッピングする。 |  |
| 11 | 板チョコ以外にもフルグラが戸棚にあったのでフルグラトッピングも作りました。 |  |
| 12 | 180℃に予熱したオーブンで約13分くらい焼く。 |  |
| 13 | やけました。 |  |
| 14 | チョコがいい感じです☺ |  |
補足、まとめ
小さく焼いて、ハウルメイトにシェア♡
小さいサイズのマフィンカップで沢山のマフィンを焼きました。私ですが、シェアハウスにすんでいます。住民が多いので全員分焼く事は不可能ですが、わりと数を多く小さめサイズでお菓子をつくります。ラウンジに置いてハウスメイトにシェアします(^_-)-☆
板チョコわりと可愛い♡です
お菓子の材料で丸い形のチョコチップもありますが、板チョコを粗くカットしてトッピングしても可愛い♡仕上がりになりました。チョコ感ダブルで美味しいです。🍫板チョコは、生地に入れる用に1枚、トッピング用に1枚の2枚使った方がベスト！今回は手元に1枚しかなかったので、1枚にて対応！
そして、戸棚にフルグラを発見したので、半量のトッピングはフルグラをのせました。ドライベリーが入っているので、フルグラのサクサク感とベリーの甘酸っぱさがチョコ生地にマッチして美味しいです。ハウスメイトからも絶賛でした(^_-)-☆
便利なホットケーキミックス
海外にはオールパーパスフラワーやセルフレイジングフラワー等プレミックス的な粉がありますが、日本にはありません。その代わりにホットケーキミックスがお菓子作りに大活躍！ホットケーキミックスがあればベーキングパウダーが無くても簡単にマフィンやバターケーキ、スコーンもお手軽に作れます！
色んな種類が発売されているので、色々ためしてみたいですね！定番はやっぱり森永のホットケーキミックスが美味しいかな☺！
小さく作って大量生産！パーティーやプレゼント、バレンタインのばら撒きにもおすすめです。仕事の合間のティータイムのお供にもいかが？
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