玄米粉のパンケーキミックス 材料
- 薄力粉・・・130g
- 砂糖・・60g
- 塩・・・ふたつまみくらい
- マーガリン・・ 80g
玄米粉のパンケーキミックス
| 1 | 材料を準備する。 |  |
| 2 | 卵、牛乳をボールにいれて混ぜ、そこにミックス粉をいれて混ぜる。 |  |
| 3 | フライパンにオイルをうすくひき、お玉で高い位置からひとすくい生地を落とす。 |  |
| 4 | 表面に気泡が現れたら裏返す（2～3分くらい） |  |
| 5 | 裏返してさらに2～3分くらい焼く。完成！ |  |
補足、まとめ
グルテンフリーな玄米粉ミックスでパンケーキを焼いてみました(^_-)-☆ 仕上がりは薄目の生地でアメリカンなバターミルクパンケーキ風です。
焼いたパンケーキを1枚ずつラップに包んで冷凍しておくと保存できます。多めに焼いてストックして朝食やブランチにも。
玄米パンケーキミックスの原材料
小麦粉が一切入っていないこちらの玄米パンケーキミックス。グルテンフリーで糖質が30％オフなのもうれしいです。
パンケーキミックスの原材料
さて、パンケーキミックスの成分をチェックしてみます。
米、大豆粉、玄米、食用植物油脂、マルトデキストリン、加工でんぷん、膨張剤、香料、甘味料
材料に小麦粉がありません。小麦アレルギーの人にもGOODですね！
又、小麦粉無しなのでグルテンの粘りがなく、パンケーキを焼く際に気を付けないと生地が割れてしまいます。最初の1枚目はやはり失敗💦生地をひっくり返す際に割れてしまいました。
ひっくり返す際にはそっと生地を返しましょう！
グルテンフリーって？
グルテンフリーとはグルテンが入っていない食材です。そして、グルテン（Gluten）とは小麦や大麦などの穀物にあるタンパク質です。
スーパーでもグルテンフリーなパスタやパンなどを見かけます。小麦の代わりに米粉を使ったり、他の食材を代用したパンやパスタ等が代表的。
普通の商品に比べるとちょっと値段もお高いかも。💦
グルテンは身体にあまり良くないとの情報もあり、健康志向な人達からグルテンフリーな食材が注目されていますが、食べすぎは良くないですが、アレルギー等ない場合、適度に食べるには問題なさそうな気もします。
パンケーキミックス色々
さて、パンケーキミックスって色んな種類があって選ぶのが楽しいです！
頂いたり、自分で購入してみたりといくつか焼いてみました。
それぞれ特徴があってもちもち生地だったり、ふっくり生地だったりどれも美味しかったです。
休日まったりパンケーキブランチはいかが？
Thank you for visiting my page🍀
グルテンフリーな玄米粉のミックスです
小麦粉無しでも美味しくできるかな？
まずレシピ通りに作ってみます！