秋に食べたいレシピ★濃厚リッチなスイートポテトパウンドケーキ

サツマイモのケーキ

秋になったらサツマイモの季節です。近所のスーパーでもサツマイモが安くなってきました。逆にご近所さんにもらったり、余ってしまいませんか?

サツマイモでスイートポテトケーキ!お勧めです!

サツマイモパウンド

外側がケーキで中がもっちり芋感たっぷりのケーキです!

スイートポテトケーキ (パウンド型)材料

【材料】🖋📖 🍠

  • マーガリン・・・・60g
  • 三温糖・・・・・・60g
  • 卵・・・・・・・・2個
  • サツマイモ・・・・中1本(200~250g)
  • 牛乳・・・・150ml
  • ブランデー・・・大さじ1
  • 薄力粉・・・・・70g
  • ベーキングパウダー・・大さじ1/2

 

サツマイモ

作り方手順

次々に混ぜていくだけ簡単レシピです!🍠

No 作り方説明 プロセスフォト
1 材料を準備する。 材料
2 マーガリンをレンジで少し溶かしてから、三温糖と合わせてホイッパーでよく混ぜる。
3 溶き卵を少しずついれて混ぜる。ブランデーも入れて混ぜる。
サツマイモを茹でて、ゆであがったらフォークでマッシュする。
5 さつまいもに牛乳をいてれ混ぜる。
6 3の中にさつまいもペーストをいれて混ぜる。
7 薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるいいれてさっくりまぜる。
8 型に流しいれて、170℃で予熱したオーブンで約40~50分くらい焼く。
9 やけましたー。粗熱が取れたら一晩冷蔵庫で寝かせてたべるとおいしーです!

🍠

メモ ✎ 補足。

cake top

秋はやっぱり芋の季節。ほっこり美味しいさつまいものケーキを焼きましょう!

パウンドで焼いたり、マフィン型でやいたり、スクエア型もお勧め!その日の気分で焼き型を変えてもたのしいですね!

 


そして、秋はハロウィン🎃‼カボチャのケーキも食べたいです!

気づくと秋・・・ 食欲の秋を楽しみましょう! 🙂 

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ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。