【材料5つだけ】混ぜて簡単スポンジケーキレシピ★アレンジ自在

ショートケーキカット

ふわふわ☆しっとりなジェノワーズ。デコレーション用のスポンジを簡単にやきませんか?

材料はたったの5つだけ。家にあるもので思いたったらすぐ焼けます!

デコレーションは季節のフルーツで! :-) 

デコレーションケーキマスカット
季節のフルーツでデコレーションケーキ

普段使いの5つの材料 15㎝ スポンジケーキレシピ

~材料 スポンジケーキ~

  • 卵・・・2個
  • グラニュー糖・・・60g
  • 薄力粉・・・・・・60g
  • 無塩マーガリン・・15g
  • 牛乳・・・・10g

 
~材料 デコレーション用 ヨーグルトクリーム~

  • 生クリーム・・・100ml
  • グラニュー糖・・・20g
  • ヨーグルト(水切り)・・50gくらい(水切り前:100g)

 

~材料 デコ用フルーツ他~

  • 今回マスカット(お好みのスルーツ)・・・適量
  • ラム酒・・・適量

 

作り方(簡単共立てスタイル)

今回は、一気に混ぜて作る共立て法にて作りました。

材料を準備をする。粉、卵、砂糖、マーガリン、牛乳のみ。
ボールに卵とグラニュー糖をいれてホイッパーでもったりするまで混ぜる。
薄力粉をふるいいれてさっくり混ぜる。
溶かしマーガリンと牛乳をあわせたものを生地に数回にわけていれ、さっくり混ぜる。
型に流しいれて、180℃で予熱したオーブンで約25分~30分くらい焼く。
 6 やけたら、ケーキクーラーに乗せて粗熱をとる。
7  粗熱が取れたら、3枚にスライスする。 スポンジスライス
 8 ヨーグルトクリームを作ります。生クリームにグラニュー糖20gを入れてホイッパーで混ぜる。
 9 100gのヨーグルトをだいたい50g前後まで水切りし、ホイップクリームに混ぜる。
10  3枚にスライスしたスポンジ刷毛でラム酒をぬり、クリームを塗る。お好みのフルーツをカットしてクリームの上にのせる。2段目も同様に重ねる。
 11 フルーツをお好みにデコレーションするして完成。

補足、まとめ。

今回は、爽やかマスカットに合うように、クリームにヨーグルトをプラスして、ヨーグルトクリームにしました。フツーのクリームでも全然美味しいです!

マスカットケーキ

デコレーションケーキ★アレンジバージョン

季節によっていろいろアレンジ自在‼

イチゴでデコレーションケーキ

春先やクリスマスに白と赤のコントラストが可愛い!イチゴのケーキです。

イチゴショート

秋においしいマロンデコレーションケーキ

栗の季節にはマロンクリームでモンブラン風にも。

マロン

オレンジのデコレーションケーキ

爽やか柑橘系のオレンジのケーキ。こちらはヨーグルトクリームがお勧め!

オレンジデコ

イチゴとブルーベリーのデコレーションケーキ

複数のフルーツを合わせても。ベリーベリーのデコレーションケーキ。

ベリーのデコケーキ

バースデーケーキ

バースデー

友人の誕生日に作りました。バースデーケーキにもお勧め!

今回はスポンジケーキをベースに色々アレンジデコレーションケーキをご紹介しました。家にあるもので簡単にできるので、レシピ参考になったら幸いです♡

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ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。