レシピ☆生クリームとバター無しでサクフワっとガトーショコラ

生クリバター無しガトーショコラ

Sarry
こんにちは!Sarryです!
バレンタイン過ぎちゃったけど、なんとなくガトーショコラを焼きました♡
生クリームとバター無しにて作成!
たまに食べたいガトーショコラ♡生クリバター無くても作れます❢

 

ガトーショコラ

 

生クリバター無し☆ガトーショコラ 材料 15㎝

  • チョコレート・・・100~110gくらい
  • サラダオイル・・40g
  • 卵・・・3個
  • グラニュー糖・・35g
  • ラム酒・・大さじ1
  • 薄力粉・・・35g
  • ココアパウダー・・10g
  • グラニュー糖(メレンゲ用)・・60g

 

生クリバター無し☆ガトーショコラ 作り方

1 材料を準備する。
2 チョコレートを湯煎で溶かし、サラダオイルをいれて混ぜる。
3  卵白にグラニュー糖60gをいれてしっかりしたメレンゲを作る。
4 卵黄にグラニュー糖35gをいれてホイッパーでもったりするまで混ぜる。
5 まぜた感じ。
6 チョコレートを5にいれて湯煎にかけなから混ぜる。ラム酒を入れて混ぜる。
7 湯煎からはずし、メレンゲをひとすくいいれて混ぜる。
8 残りのメレンゲの半量をいれてさっくり混ぜる。
9 薄力粉とココアパウダーをふるっていれ、さっくり混ぜ、残りのメレンゲを入れて混ぜる。
10 生地を型に入れて、170℃で予熱したオーブンで約30~40分焼く。
11 焼けました。粗熱を取って完成!

 

まとめ、補足

クリーム&フルーツを添えて、さらに味わい深く

生クリーム無し、バター無しでガトーショコラを焼いてみました。🍫

チョコレートは多めでチョコリッチなテイストです!

焼き立ても美味しいですが、一晩寝かせて翌日になると味がなじんで美味しいです♡

クリームやフルーツを添えてティータイムにいかが?

ガトーショコラもいいけど、バターリッチにブラウニーもお勧めです!

ブラウニー

チョコレートは刻まないで楽々なタイプを使用

今回使ったチョコレートはこちらのまるチョコ!タブレット状になっているので、チョコを刻む作業が省けます。近所のスーパーに売ってました。🍫

こちらのチョコレートを2袋使用!

みんな大好きなガトーショコラ❢

休日のおうち時間にホームメイドのケーキはいかがですか?

Thank you for visiting my page.

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ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。