【レシピ】再現☆スタバのキャラメルトフィースコーン!サクフワ♡

再現スタバキャラメルトフィースコーン

Sarry
こんにちは!Sarryです。
スタバにはよく行くのですが
スタバのスイーツって割と高かったりします。
ショーケースを見て、いつも買おうか迷うのですが、
コーヒーとセットだと結局予算オーバーで断念!

 

なので、自分で作る事にしました。(^^)

👇こちらが本場のキャラメルトフィースコーン

スタバキャラメルトフィースコーン

スターバックスコーヒージャパン様のサイトフードメニューより引用
スターバックスコーヒーキャラメルトフィースコーン270円

cafe

再現☆スタバのキャラメルトフィースコーン 材料

 

  • 薄力粉・・・150ℊ
  • 強力粉・・・150g
  • 三温糖・・・大さじ1
  • 塩・・・・ひとつまみ
  • ベーキングパウダー・・大さじ1
  • キャラメルマキアートコーヒー・・2スティック
  • ココアパウダー・・小さじ1
  • 無塩マーガリン・・・100g
  • 卵・・・・・1個
  • プレーンヨーグルト・・60ℊ
  • キャラメルチョコペン・・1本
  • お好みのキャラメル・・・3~4個

 

再現☆スタバのキャラメルトフィースコーン 作り方

1 材料を準備する。
2 粉類の薄力粉、強力粉、塩、ベーキングパウダー、三温糖、ココアパウダー、コーヒースティックをボールに入れて、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。
3 粉類のボールにマーガリンを入れて、ブレンダーでさくさく切り混ぜる。
4 別の容器に卵とヨーグルトを入れて、混ぜる。
5 粉類のボールに液体類の卵ヨーグルトをいれて、さっくり混ぜる。
6 混ぜた感じ。
ラップをしいた台に生地を出してまとめ、麺棒で伸ばし、数回折りたたむ。
8 生地を冷蔵庫で数時間以上寝かす。一晩寝かすとサクッとエッジの効いた綺麗な仕上がりになります。
 9  冷蔵庫で寝かせたら、生地を三角にカットし、鉄板に並べて190℃で予熱したオーブンで約13~15分焼く。
10 焼けました。焼けたらケーキクーラーに乗せて粗熱を取る。
 11  デコレーションします。今回はイタリアンマロンのキャラメルで、ダイソーのキャラメルチョコペンを使用。
 12  キャラメルチョコペンはお湯につけて溶かしておく。キャラメルは冷凍庫で冷やしておいて、麺棒等で叩いて砕いておく。
13 粗熱がとれたスコーンにキャラメルチョコペンで写真のようにチョコをデコレーションし、砕いたキャラメルをまぶす。
14 デコレーションが固まったら完成。 スタバ風キャラメルトフィースコーン

まとめ、補足

スタバのショーウィンドウで見かけて気になったので作ってみました。

実はまだキャラメルトフィースコーンは食べた事がないのですが(苦笑)、イメージで再現してみました。

使った材料について

デコレーションに使った材料

100均ショップのダイソーには安くて便利な材料が揃っているので、ちょっと覗いてみたら、今回使えそうなキャラメルチョコペンを発見!

 

キャラメルは森永のイタリアンマロンを使用しました。キャラメルは冷凍庫で冷やすとカチカチになり、砕く時にパリっと割れます。

生地にコーヒースティックを混ぜ込みました。

キャラメル味を出す為に、今回使用したのがこちらのCAFE  LATORY のキャラメルマキアート。

 

今回2本スティックを使いました。

仕事の合間にふつーに飲んでも美味しいですね!マフィン生地に入れても美味しいかもです。

 

スタバはサードブレイス・・

カフェ好きなので、スタバにはよく行くのですが、最近は書店が隣接していてコーヒーを飲みながら書店の本が読み放題な店舗もあります。

カフェでまったり読書できるのは最高ですね! 

のんびりしたいです。☕

本とコーヒー スタバ

スタバベーカリーが食べたい場合はこちら。

スタバ風ストロベリーロール

 

Thank you for visiting my page! 🍀

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。