【レシピ】ハロウィンにも★さつまいものレア風ケーキ

サツマイモケーキ

Sarry
こんにちは!Sarryです。秋といえばサツマイモの季節🍠✨サツマイモが1本余っていたので芋ケーキを焼いちゃいます!生クリームを入れてリッチテイストに仕上げました。

サツマイモのケーキ

 



 

さつまいものケーキ  材料15㎝

  • さつまいも中1本・・・250~280gくらい
  • グラニュー糖・・・70g
  • キリクリームチーズ・・1個(あれば)
  • マーガリン・・・50g
  • 卵・・・2個
  • 生クリーム・・200㎖
  • ラム酒・・ ・大さじ1
  • 薄力粉・・・30g
  • ノアール・・・1パック
  • 溶かしマーガリン・・30g

 

さつまいものケーキ 作り方

1 材料を準備する。
2 さつまいもは皮を剥き、カッとして茹でる。竹串でゆであがりをチェック。
3 さつまいもとマーガリン、キリをフードプロセッサーにいれて混ぜる。
4 グラニュー糖、生クリームをいれて混ぜる。
5 溶き卵を入れて混ぜる。
6 ラム酒も入れて混ぜる。
7 薄力粉を入れて混ぜる。
8 ボールに移して混ざりムラを均等にするためホイッパーで混ぜる。
9 型にいれて170℃で予熱したオーブンで約40~50分焼く。
10  焼けましたー。粗熱を取って型のまま冷蔵庫で一晩寝かせる。
11  一晩寝かせた感じ。真ん中がへこみます。

 

補足、まとめ

さつまいものケーキ

しっかりさつまいも感がおいしいリッチテイストなケーキができました。

ケーキの土台はノアールで 

チーズケーキのようにケーキに土台を作りました。今回はノアール。

市販のクッキーで土台を作る場合にお勧めのクッキーはノアールマクビティ―のビスケット。

この2つが個人的にお勧めです(^_-)-☆

ビスケット

マクビティで作ったリンゴのチーズケーキ

リンゴのベイクドチーズケーキ

こちらは今回作ったノアールの土台です。

サツマイモのケーキ

ノアールは黒のコントラストがいい感じ✨

ハロウィンにもお勧めです🎃

カボチャバージョンもあるよー🎃

カボチャのケーキ

混ぜるだけ簡単なので、ぜひ作ってみてくださいねー♪

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ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。