こんにちは!Sarryです。秋といえばサツマイモの季節🍠✨サツマイモが1本余っていたので芋ケーキを焼いちゃいます!生クリームを入れてリッチテイストに仕上げました。
![サツマイモのケーキ](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2021/10/F38634BA-63B2-4EB2-A59E-69C56D1FD0D8-300x300.jpeg)
さつまいものケーキ 材料15㎝
- さつまいも中1本・・・250~280gくらい
- グラニュー糖・・・70g
- キリクリームチーズ・・1個(あれば)
- マーガリン・・・50g
- 卵・・・2個
- 生クリーム・・200㎖
- ラム酒・・ ・大さじ1
- 薄力粉・・・30g
- ノアール・・・1パック
- 溶かしマーガリン・・30g
さつまいものケーキ 作り方
1 | 材料を準備する。 | ![]() |
2 | さつまいもは皮を剥き、カッとして茹でる。竹串でゆであがりをチェック。 | ![]() |
3 | さつまいもとマーガリン、キリをフードプロセッサーにいれて混ぜる。 | ![]() |
4 | グラニュー糖、生クリームをいれて混ぜる。 | ![]() |
5 | 溶き卵を入れて混ぜる。 | ![]() |
6 | ラム酒も入れて混ぜる。 | ![]() |
7 | 薄力粉を入れて混ぜる。 | ![]() |
8 | ボールに移して混ざりムラを均等にするためホイッパーで混ぜる。 | ![]() |
9 | 型にいれて170℃で予熱したオーブンで約40~50分焼く。 | ![]() |
10 | 焼けましたー。粗熱を取って型のまま冷蔵庫で一晩寝かせる。 | ![]() |
11 | 一晩寝かせた感じ。真ん中がへこみます。 | ![]() |
補足、まとめ
![さつまいものケーキ](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2021/10/345E1C47-AE52-4CE2-AF33-C7A5201E25B8-300x300.jpeg)
しっかりさつまいも感がおいしいリッチテイストなケーキができました。
ケーキの土台はノアールで
チーズケーキのようにケーキに土台を作りました。今回はノアール。
市販のクッキーで土台を作る場合にお勧めのクッキーはノアールとマクビティ―のビスケット。
この2つが個人的にお勧めです(^_-)-☆
![ビスケット](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2021/10/470352A3-ADF4-472E-9AA9-97175626D294-scaled-e1634463759708-300x237.jpeg)
マクビティで作ったリンゴのチーズケーキ
![リンゴのベイクドチーズケーキ](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2021/07/8AB11E2F-CAAC-4DE6-BB9A-89FE2EA84F5E-300x300.jpeg)
こちらは今回作ったノアールの土台です。
![サツマイモのケーキ](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2021/10/F46AE9B9-8584-4A3E-AB75-897BC51629A4-300x300.jpeg)
ノアールは黒のコントラストがいい感じ✨
ハロウィンにもお勧めです🎃
カボチャバージョンもあるよー🎃
混ぜるだけ簡単なので、ぜひ作ってみてくださいねー♪
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