【レシピ】生クリームパウンドケーキ☆コーヒーテイスト

スリムパウンドケーキ

Sarry
こんにちは!Sarryです。
冷蔵庫に賞味期限切れそうな生クリームが💦。お手軽に作れる生クリームパウンドケーキを作りました♡。バターは無しです!仕事の合間に飲んでるヘーゼルナッツラテをプラスします。

スリムパウンドケーキ

 



 

生クリームでスリムパウンドケーキ 材料

 

  • 生クリーム・・・100㎖
  • グラニュー糖・・40g
  • 卵・・・2個
  • ラム酒・・・大さじ1
  • 薄力粉・・・100g
  • ベーキングパウダー・・・小さじ1
  • コーヒースティック・・・1本

 

生クリでスリムパウンドケーキ 作り方

1 材料を準備する。
2 生クリームをマヨネーズ状になるまでホイッパーで混ぜる。
3 溶き卵を数回に分けていれて混ぜる。
4 粉類を合わせる。コーヒースティックもいれて混ぜる。
5 フォークで均等になるように混ぜる。
6 粉をふるいながら3のボールにいれてさっくり混ぜる。
7 スリムパウンド型にペーパーを敷く。
8 生地を型にいれて、170℃で予熱したオーブンで約30分くらい焼く。
9 途中で真ん中にナイフでクープ(切れ目)を入れる。
10 焼けました。竹串をさして生地がつかなかったら完成。ケーキクーラーにのせて粗熱を取る。
11 型から出します。 スリムパウンドケーキ
12 完成! スリムパウンドケーキ

 



 

補足、まとめ

スリムパウンドケーキ

混ぜるだけ簡単パウンドケーキを焼きました。

スリムパウンド型意外と便利です!

今回使ったパウンド型は細長いスリムパウンド型です。


NEWスリムパウンド型 【スタイリッシュパウンド型】
 

 

普通のサイズのパウンド型だと、切り分けた時にちょっと大きすぎて食べきれない場合もあり・・

このサイズだと小さめで1切れが小腹にちょうどいいサイズです。

ティータイム

そして細長いので、数も多くなるのでプレゼント用にもお勧めです。

私ですが、シェアハウスに住んでいます。

ハウスメイトにパウンドケーキをおすそ分けしましたー(*^^*)

パウンドケーキ

 

バターの代わりに生クリームで・・

バターを混ぜるのは割と大変だったり、温度差があると卵とキレイに混ざらないでちょっと面倒だったりします。

バターに比べると生クリームは混ぜやすいし、生地が扱いやすく、お手軽に作る事ができます。

生地もふんわり軽い食感です!

賞味期限切れで生のまま使うのはちょっと💦と思った時に焼き菓子に入れちゃうといいかもです☺!加熱すると割と安心です!

生クリーム

コーヒースティックで味のバリエーション

パウンドケーキにコーヒースティックを混ぜ合わせて焼きました。

今回使ったのはこちらのカフェラトリーヘーゼルナッツラテです♡


ブレンディ―のコーヒースティックは色んな種類があるので、プレーン生地に混ぜるだけで色んな味のバリエーションが楽しめます。

ブレンディさんのサイト→カフェラトリー

パウンドケーキ以外にもマフィンやスコーンに混ぜても楽しいです。

キャラメルマキアート使用でスタバ風スコーンやマフィンを作りました。

再現スタバキャラメルトフィースコーン

 

キャラメルトフィーマフィン

 

お手軽にコーヒースティックを混ぜるだけで、色んなバリエーションのテイストが作れます!

また、抹茶を購入すると高いですが、抹茶オレならお手軽に抹茶スイーツもつくれますね!

お菓子を焼いて、Let’s have a coffee break!

Thank you for visiting my page 🍀



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ABOUT US
sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。