ホットケーキミックスで☆簡単ミニチュアスコーンレシピ

こんにちは！Sarryです。一口サイズのクッキーみたいな小さなスコーンを焼いてみました。

戸棚にホットケーキミックスが余っていたりしませんか？
ホットケーキもいいけど、小さなスコーンを焼いてみるのもいかがですか？ 🙂 

ホットケーキミックスで☆簡単ミニチュアスコーン　材料

小さいスコーンの材料

ミニチュアスコーンの作り方

クッキーみたいな小さなスコーンの作り方

1	材料を準備する。
2	ホットケーキミックス、薄力粉、グラニュー糖をボールにいれてホイッパーでぐるぐるまぜて、次にマーガリンを入れてブレンダーでさくさく切り混ぜる。
3	プロセスチーズを小さくカットし、牛乳にいれてレンジで温め、チーズを溶かす。混ぜながら、チーズが解けていなかったらレンジで10秒くらい様子をみながら溶かす。
4	粉類の生地に３の牛乳をいれてさっくり混ぜる。
5	次に卵をいれてさっくり混ぜる。
6	混ぜた感じ。
7	生地をラップをしいた台にだす。
8	生地をまとめて数回折りたたみ、麵棒で伸ばして平らにする
９	クッキーの型で抜く。
10	鉄板に並べます。180℃で予熱したオーブンで約12～13分くらい焼く。
11	焼けましたー。完成！

補足、まとめ

冷蔵庫に固形チーズが余っていたので、生地に混ぜました。 🙂 クッキー感覚で紅茶やコーヒーと一緒にお勧めです！

やっぱりこれ！パイブレンダーの出番！重宝しています。素手で粉とバターやマーガリンをまぜると、手の熱で溶けてしまいますが、ブレンダーを使えばサクサクに切り混ぜられます。洗う時には手を切らないように注意です！

サクサク混ぜやすいです。

美味しい紅茶やコーヒーをいれて、リラックスしましょう～☕。

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