こんにちは!Sarryです。一口サイズのクッキーみたいな小さなスコーンを焼いてみました。
戸棚にホットケーキミックスが余っていたりしませんか?
ホットケーキもいいけど、小さなスコーンを焼いてみるのもいかがですか? 🙂
![スコーン](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2020/11/956E273D-0141-4079-921F-55C93C7546AD-e1604755976656-300x248.jpeg)
ホットケーキミックスで☆簡単ミニチュアスコーン 材料
小さいスコーンの材料
- ホットケーキミックス・・・・200g
- 薄力粉・・・・・・・・・・・100g
- グラニュー糖・・・・・・・・大さじ3
- 牛乳・・・・・・・・・・・・50㎖
- 固形チーズ・・・・・・・・・2~3個
- 卵・・・・・・・・・・・・・1/2個
ミニチュアスコーンの作り方
クッキーみたいな小さなスコーンの作り方
1 | 材料を準備する。 | ![]() |
2 | ホットケーキミックス、薄力粉、グラニュー糖をボールにいれてホイッパーでぐるぐるまぜて、次にマーガリンを入れてブレンダーでさくさく切り混ぜる。 | ![]() |
3 | プロセスチーズを小さくカットし、牛乳にいれてレンジで温め、チーズを溶かす。混ぜながら、チーズが解けていなかったらレンジで10秒くらい様子をみながら溶かす。 | ![]() |
4 | 粉類の生地に3の牛乳をいれてさっくり混ぜる。 | ![]() |
5 | 次に卵をいれてさっくり混ぜる。 | ![]() |
6 | 混ぜた感じ。 | ![]() |
7 | 生地をラップをしいた台にだす。 | ![]() |
8 | 生地をまとめて数回折りたたみ、麵棒で伸ばして平らにする | ![]() |
9 | クッキーの型で抜く。 | ![]() |
10 | 鉄板に並べます。180℃で予熱したオーブンで約12~13分くらい焼く。 | ![]() |
11 | 焼けましたー。完成! | ![]() |
補足、まとめ
冷蔵庫に固形チーズが余っていたので、生地に混ぜました。 🙂 クッキー感覚で紅茶やコーヒーと一緒にお勧めです!
![スコーン](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2020/11/956E273D-0141-4079-921F-55C93C7546AD-e1604755976656-300x248.jpeg)
やっぱりこれ!パイブレンダーの出番!重宝しています。素手で粉とバターやマーガリンをまぜると、手の熱で溶けてしまいますが、ブレンダーを使えばサクサクに切り混ぜられます。洗う時には手を切らないように注意です!
![](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/majimaya/cabinet/02000252/02304408/6225413.jpg?_ex=300x300)
サクサク混ぜやすいです。
![粉とマーガリン](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2020/11/BF823317-DBF6-4496-B0A4-B9BD6A3CA592-300x300.jpeg)
美味しい紅茶やコーヒーをいれて、リラックスしましょう~☕。
![coffee time](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2020/05/coffee-791439_1920-300x200.jpg)
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