ホットケーキミックスで☆簡単ミニチュアスコーンレシピ

Sarry
こんにちは!Sarryです。一口サイズのクッキーみたいな小さなスコーンを焼いてみました。

戸棚にホットケーキミックスが余っていたりしませんか?
ホットケーキもいいけど、小さなスコーンを焼いてみるのもいかがですか? 🙂 

スコーン

 

ホットケーキミックスで☆簡単ミニチュアスコーン 材料

小さいスコーンの材料

  • ホットケーキミックス・・・・200g
  • 薄力粉・・・・・・・・・・・100g
  • グラニュー糖・・・・・・・・大さじ3
  • 牛乳・・・・・・・・・・・・50㎖
  • 固形チーズ・・・・・・・・・2~3個
  • 卵・・・・・・・・・・・・・1/2個

 

ミニチュアスコーンの作り方

クッキーみたいな小さなスコーンの作り方

1 材料を準備する。 スコーン材料
2 ホットケーキミックス、薄力粉、グラニュー糖をボールにいれてホイッパーでぐるぐるまぜて、次にマーガリンを入れてブレンダーでさくさく切り混ぜる。 粉とマーガリン
3 プロセスチーズを小さくカットし、牛乳にいれてレンジで温め、チーズを溶かす。混ぜながら、チーズが解けていなかったらレンジで10秒くらい様子をみながら溶かす。 チーズと牛乳
4 粉類の生地に3の牛乳をいれてさっくり混ぜる。 粉と液体
5 次に卵をいれてさっくり混ぜる。 粉と卵
6 混ぜた感じ。 混ぜた後
7 生地をラップをしいた台にだす。
8 生地をまとめて数回折りたたみ、麵棒で伸ばして平らにする
クッキーの型で抜く。
10 鉄板に並べます。180℃で予熱したオーブンで約12~13分くらい焼く。
11 焼けましたー。完成!

補足、まとめ

冷蔵庫に固形チーズが余っていたので、生地に混ぜました。 🙂 クッキー感覚で紅茶やコーヒーと一緒にお勧めです!

スコーン

やっぱりこれ!パイブレンダーの出番!重宝しています。素手で粉とバターやマーガリンをまぜると、手の熱で溶けてしまいますが、ブレンダーを使えばサクサクに切り混ぜられます。洗う時には手を切らないように注意です!

サクサク混ぜやすいです。

粉とマーガリン

美味しい紅茶やコーヒーをいれて、リラックスしましょう~☕。

 

 

coffee time

Thank you for visiting my page!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。