ドイツのパンケーキ ダッチベイビー 材料
- 薄力粉・・・40g
- グラニュー糖・・小さじ１
- 塩・・・ひとつまみ
- 卵・・・1個
- 牛乳・・・60g
- バター・・15g
ドイツのパンケーキ ダッチベイビー 作り方
| 1 | 材料を準備する。スキレットは200℃のオーブンで余熱しておく。 |  |
| 2 | ボールに粉類を入れて混ぜる。 |  |
| 3 | 別の容器に卵と牛乳をあわせて混ぜる。 |  |
| 4 | 混ぜた牛乳と卵の液体類を２の粉類の中に入れて混ぜる。 |  |
| 5 | 混ぜた感じ。 |  |
| 6 | オーブンで余熱したスキレットにバターを入れる。 |  |
| 7 | バターが溶けたら生地を一気にいれて、200℃のオーブンで約15分焼く。 |  |
| 8 | 焼けました。粗熱をとり完成です！ |  |
補足、まとめ
ちょっと前に流行ったドイツのパンケーキ『ダッチベイビー』を焼いてみました。☺
真ん中が空洞のポップオーバーみたいな生地のパンケーキは、生地自体に甘さがほとんどなく、お食事系としても合いそうです！
スキレットは16㎝の小ぶなものをゲットしました。
CBジャパン copan コパン 二層鋼グリルパン 片手 16cm
今回はすごくシンプルにリンゴのスライスをのせて、シロップをかけて食べるバージョン！
食べきれず💦 翌日に持ち越しました。こちらは即席苺ソースをかけて食べました。☺
即席苺ソースの作り方はこちらを参照！
超簡単にスピーディーな苺ソースをちょっとだけ作りたい時
ダッチベイビーにちょっとだけ苺ソースをかけたくて、即席でつくってみました。ほんとはレモン汁あった方がいいですが、なくてもおっけー！
苺をカットして容器にいれグラニュー糖を振りかけラップをしてレンチン40秒くらい。取り出してかるくかき混ぜて、ラップを外してレンジで30秒くらいで完成！
苺ソースを作っている時、レンジからすごく苺のいい香りがしてきます。(^_-)-☆
パンケーキ以外にもパンにのせたり、私は余った苺ソースをプレーンヨーグルトにいれてたべました。バニラアイスにも合いそうですね🍓
いろんなところで大活躍の苺ソースでした。
ダッチベイビーはどこの国？→ドイツ
『ダッチベイビー』はドイツのパンケーキです。
ドイツってどこ？
西ヨーロッパに位置していて、ポーランド、デンマーク、チェコ等が近隣しています。
正式名称はドイツ連邦共和国（Federal Republic of Germany）、公用語はドイツ語です。
- ビール、ソーセージ
- 城
- サッカー
- かつてのEUのリーダー（今も？）
- ベルリンの壁
- プレッツェル
ダッチベイビーについて
ダッチベイビー・パンケーキ（Dutch baby pancake）はドイツのパンケーキ言われていますが、名前がダッチ（オランダ）？
パンケーキの発祥元を調べてみると、アメリカのシアトルにあったManca’sというレストランから広まったと言われています。今はもうそのレストランは無いですが・・
レストランオーナーの娘さんがドイツ語の発音が舌足らずで、なぜがDeutschがDutchになってひろまったとか・・・
Taste of Home さんのサイトより参照させて頂きました。
ま・・とりあえずドイツと言う事で・・(￣▽￣;)
ドイツのお菓子について
そいえば、ドイツのお菓子の中には面白い名前のケーキがあります。
冷たい犬なるビスケットケーキです！
ドイツをはじめヨーロッパには色んな美味しいお菓子がたくさんありそうな予感です。今後も美味しそうなパンケーキやお菓子を見つけてたら紹介していきたいとおもいます。(^_-)-☆
ドイツのダッチベイビー・パンケーキでゆったり休日ブランチはいかが？☺
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