ハロウィンの季節が近づいてきました。カボチャが安かったから買ったのですが、使い切れずに余ってしまいました。前回作ったカボチャのケーキの余りで、本日はマフィン焼きます！
オレオマフィン風にトッピングをしたら、黄色と黒のコントラストがハロウィン感を引き立ててくれます。🎃
今回は時短でさくっと作りたかったのでホットケーキミックスを使用しました。
可愛いからぜひ作ってみてください！(^^）
カボチャのマフィン 材料 約10個分
材料✎📒
- マーガリン・・・・50g
- グラニュー糖・・・40ｇ
- 卵・・・・・・・・1個
- 茹でカボチャ・・・100gくらい
- ヨーグルト・・・・100g
- ラム酒・・・大さじ１
- ホットケーキミックス（HM)・・・・200g
- ノアール小袋(オレオでも）・・・・1袋
ホットケーキミックスを使うと簡単！
作り方
時短★簡単★ワンボールで混ぜるだけ
| 1 | 材料を準備する。カボチャは茹でておく。 |  |
| 2 | レンジでマーガリンを少しだけ溶かしてグラニュー糖をいれて混ぜ、溶き卵を少しずついれてホイッパーでよく混ぜる。 |  |
| 3 | プレーンヨーグルトとラム酒を入れて混ぜる。 |  |
| 4 | フォークでマッシュしたカボチャを入れて混ぜる。 |  |
| 5 | ホットケーキミックスをふるい入れてさっくり混ぜる。 |  |
| 6 | 混ぜた感じ。 |  |
| 7 | 型に生地をいれて、ココアクッキー（今回はノアール）をトッピングして180℃で予熱したオーブンで約15分焼く。 |  |
| 8 | 焼けましたー。 |  |
| ９ | ハロウィンピックを飾って完成！ |  |
まとめ、メモ
今回はヤマザキビスケットのノアールを使って焼きました。
以前ノアールとオレオ、どっちが美味しい？とアンケートをとった時、オレオの方が人気でしたが、個人的にはノアールが好きなので、こっちを採用!!
ハロウィンピックは100均のセリアで購入しました。100円均一って使えますねー！
最近お気に入りのマフィンカップ。このタイプの型は型崩れがなくて綺麗に焼けます。素材もしっかりしているので、使いやすくて重宝しています。最近はこの型ばっかりで焼いてます。
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もうすぐハロウィン、カボチャスイーツを色々作りましょう！
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