韓国で人気のオレオチーズケーキ 材料 15cm スクエア型
- クリームチーズ・・・200g
- 生クリーム・・・100ml
- ヨーグルト・・・70～100gくらい
- グラニュー糖・・・大さじ３
- 粉ゼラチン・・5g
- ラム酒・・・小さじ１弱
韓国で人気のオレオチーズケーキ 作り方
| 1 | 材料を準備する。プレーンヨーグルトはキッチンペーパーに200gくらいいれて、100ｇ前後に水切りする。 |  |
| 2 | 生クリームにグラニュー糖の1/3を入れてと固めにホイップする。（やりすぎると分離するので注意） |  |
| 3 | クリームチーズに残りのグラニュー糖を入れてよく混ぜる。 |  |
| 4 | ホイップした生クリームを３に入れて混ぜる。 |  |
| 5 | 水切りしたヨーグルトをいれて混ぜる。 |  |
| 6 | ラム酒をいれて混ぜる。 |  |
| 7 | 粉ゼラチンを大さじ２のお湯で溶かす。 |  |
| 8 | お湯で溶かしたゼラチンの粗熱をとり、６にいれて混ぜる。 |  |
| 9 | 生地を型の底に塗ります。 |  |
| 10 | ノアールを並べます。 |  |
| 11 | チーズ生地を入れて平らにします。 |  |
| 12 | 2段目のオレオまたはノアールを並べます。（割ってもいいし、そのままでも）チーズ生地いれます。 |  |
| 13 | オレオ（ノアール）のクリームをはずしてクッキーを粗く砕きます。 |  |
| 14 | 砕いたオレオをトッピングして、ラップをし冷蔵庫で一晩寝かせます。 |  |
| 15 | 翌日、型から出したとこ。 |  |
| 16 | 完成です！ |  |
補足、まとめ
数年前に流行った韓国風のオレオチーズケーキを作ってみました♡
夏場の厚い日にはオーブンを使わないでワンボールで簡単に出来るし、白と黒のコントラストが涼しさを出していて、サマーズイーツにはもってこいです。(#^.^#)
オレオの発祥はアメリカで、アメリカではオレオを使ったスイーツが大人気です。
韓国のスイーツとして紹介されているのをよくみかけます。
クリームチーズが高い‼
最近、クリームチーズが高くて買うのを躊躇してしまいます。
チーズケーキにおすすめのクリームチーズはKIRIの200ℊパックのクリームチーズ。
最近はスーパーで見かけなくなりました。
国産のメグミルクかフィラデルフィアですが、どちらも400円越えです。
ちょっと高い！
そんな時、300円台で買えるお手頃価格なクリームチーズを発見。
今回はこちらのヨシダコーポレーションさんのクリームチーズを使ってみました。チーズがもとから柔らかいので、室温に戻す時間もいらず、冷蔵庫から出してすぐ混ぜ込みができるので便利です！
オレオとノアールどっちを使う？
今回、このケーキを作る際にはオレオではなくてノアールを使いました。
最近はオレオの代用品としてノアールを使う事が多いです。
微妙に食感や味が違ったりするのでお好みで使いわけるのがいいかもです。
カラフルで映える☆韓国のスイーツ
最近の韓国ではカフェの話題が盛り上がっていて、「カフェ天国」と言われているほどでカフェブーム到来です。独自に進化したスイーツがたくさんあって、色んなスイーツを掛け合わせたハイブリットスいーツ゚も人気。
どちらかと言うとおいしさを追求するよりとにかくビジュアル重視で映えるスイーツがめだっています。やっぱりSNSの影響も大きそうですね。
でも見た目可愛いスイーツは心豊かにしてくれるし、楽しい気分を盛り立ててくれます。
カフェ天国の韓国。他にもいろんな映えるスイーツを発見したいと思います。
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