【レシピ】パウンド型で台湾カステラ☆スライスチーズをいれました

台湾カステラチーズ風味

Sarry

こんにちは!Sarryです。
最近は台湾カステラのふわふわ食感にはまっっちゃいました。
今回はパウンド型で普段の半分の分量にて
作ってみました。
スライスチーズをいれてチーズ蒸しパン風に!

バウンドで台湾カステラ

台湾カステラチーズ風味 材料

☆普段作っている18㎝丸型の半量でつくります。 (^_-)-☆

  • 卵・・・2個
  • グラニュー糖・・・35g
  • サラダオイル・・・20g
  • ラム酒・・・小さじ1
  • 牛乳・・40g
  • スライスチーズ・・2枚
  • 薄力粉・・・60g

 



 

台湾カステラチーズ風味 作り方

1 材料を準備する。
2 牛乳にスライスチーズをちぎって入れてレンジで溶かす。
3 卵白にグラニュー糖の半量をいれてしっかりしたメレンゲをつくる。
4 卵黄にのこりのグラニュー糖を入れて混ぜる。
5 サラダオイル、ラム酒、2の牛乳をいれてまぜる。
6 薄力粉をふるいいれて混ぜる。
7 さっくりまぜた感じ。
8 型にいれて170℃で予熱したオーブンで約30~35分焼く
9 やけましたー。 台湾カステラ湯煎焼き
10 完成です。(^_-)-☆ パウンドで台湾カステラ

 

補足、まとめ

パウンド型で台湾カステラ

パウンド型で焼くと、半分の分量でできます。数人で食べるにはちょうどいいサイズです。今回スライスチーズを牛乳に溶かしてプラスしたので、チーズ蒸しパンみたいなテイストにしあがりました。

台湾カステラいっぱい作りました。

台湾カステラ

 

コロナが終わったら、現地で本場の台湾カステラたべてみたいですね!

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ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。