焦げたケーキの救済レシピ☆アレンジ方法「台湾カステラ焦げちゃった」

台湾カステラアレンジ

Sarry

こんにちは!Sarryです。
台湾カステラにハマっています。
今回も台湾カステラを焼いたのですが、
またやってしまいました。💦
焦がしてしまいました。でも大丈夫。
焦げたケーキはちょっと手を加えれば救済可能です。
オシャレなデザートにアレンジしちゃいます!

失敗ケーキアレンジ

お皿に盛ったら、失敗したのがわからないくらいにイイ感じです。

焦げたケーキ☆捨てるのちょっと待って!

BURNED CAKE

ついつい、ケーキを焼きながら他の作業をしてしまったり、動画を真剣に見ちゃったりするとすっかりオーブンにケーキを投入したことを忘れがちになります。

そうすると…(^^;)💦

ケーキの表面が焦げちゃったりします。

Sarry

せっかく焼いたケーキをそのまま捨てるのはちょっともったいないです!

 

そこで、捨てる前に、別の物にできないか考えてみます。💡

 

台湾カステラが焦げちゃった!!

今回はいつもの分量にて台湾カステラをパウンド型で焼きました。

あらら💦

ネットフリックスを見ながら焼いたので、こんな状態に!

burned cake

残念~💦!

リベンジしてもう1回焼きました。成功バージョン!

台湾カステラチーズ風味

 



焦げた台湾カステラ☆救済レシピ

台湾カステラをバウンド型で焼きましたが、分量はこちらのレシピと同量です。

基本の台湾カステラ

基本の台湾カステラ

苺ショート☆可愛くアレンジレシピ

今回は、春だし、旬の苺🍓を使って可愛いデザートにアレンジしていきます。

残念にも焦げてしまったケーキ…💦

失敗ケーキ

① まずは、焦げた部分を取り除いていきます。

焦げたケーキ

② 4枚にスライスします。(お好みで2枚でも3枚でも)

③ デコレーションの材料はこんな感じ。あと苺ジャムです!(苺、ホイップクリーム、グラニュー糖、ラム酒等)

④ ホイップクリーム100mlにグラニュー糖10gをいれてホイップする。(純正は高いから(^^;)今回は植物性ホイップにて)

純正ではないので、少しヨーグルト20~30gをプラスして爽やかテイストなヨーグルトクリームにしました。

⑤ スライスした生地にラム酒を刷毛でぬり、クリームを塗ります。その上にスライスしたイチゴをのせます。

⑥ そのうえにクリームをのせます。これを繰り返して重ねていきます。

⑦ 3段目にて、苺が無くなりました。うーん💦どうしようと考えて3段目は苺ジャムをサンドすることにしました。

⑧ イチゴジャムをのせまーす!

⑨ トップにクリームを塗って、とりあえず完成かな?しばし安定させるために冷蔵庫にいれて冷やします。

⑩ カットしてお皿に盛って完成。ちょっとしたカフェ☕で食べるようなデザートに変身しました。(^_-)-☆

映え用に1切れだけケーキの両サイドはカットしましたが、そのままでもいい感じです!

失敗ケーキには見えないくらいに可愛い春スイーツができました。🍓

台湾カステラアレンジ

今回のリメイクは4枚スライスで苺やジャムをサンド。高さがあるので、ショートケーキ🍰のように立てて盛り付けすると安定感がなく倒れます。横にして盛り付けた方がベスト(^_-)-☆



 

補足、まとめ

ケーキは何度も焼いているのですが、ついうっかりして未だに焦がしてしまう事が多々あります。

原因は他の作業をしていて、オーブンにケーキをいれているのを忘れてしまう事💦。。

microwave

 

ケーキが焦げてしまうのを防ぐ方法

お菓子のレシピ本を見ると、オーブンの温度や焼き時間が書いてありますが、各個人が持っているオーブンにはそれぞれ癖があって、なかなかレシピ本の通りに綺麗に焼きあがりません。

たまにオーブンを覗いて焼き具合をチェックして、調整が必要です。

そして、ケーキの表面が色づいてきて、焦げそうになったら、アルミホイルを投入しましょう!

アルミホイル

失敗は成功の元!

ケーキが焦げちゃっても、まだまだアレンジ可能です。

以前は私も失敗したら廃棄しちゃっていましたが、それはちょっともったいないことに気づきました。

失敗は成功の元です(笑)!失敗から学ぶ事あり。

失敗したケーキから、新たなスイーツを発見する事が出来ます(^_-)-☆

捨てるのをちょっと待って、何かリメイクできないか考えてみるのもいいかもですね!

今回以外にもわりとケーキ焦がしちゃってます💦

 

失敗したガトーショコラ

 

なるべく失敗はしたくないですね!(^^;)

Thank you for visiting my page!

 

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ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。