たまに食べたい☆ベイクドチーズタルト☆お家で簡単レシピ

チーズタルト

Sarry

こんにちは!Sarryです。
たまにチーズケーキが食べたくなる時ってありませんか?
先日つくったティラミスも絶品だけど、ベイクドも食べたい!
本日はチーズタルトを焼きました。

チーズタルト

爽やかテイスト☆チーズタルト 材料 18㎝タルト型

【タルト生地材料】

  • 無塩マーガリン・・・60g
  • 砂糖・・・40g
  • 卵黄・・・・1個
  • 塩・・・ふたつまみ
  • 薄力粉・・・100g

 

【フィリング:チーズ生地】

  • クリームチーズ・・・200g
  • 砂糖・・・40g
  • 卵・・・・1個
  • ラム酒・・大さじ1
  • ホイップクリーム・・50ml
  • 薄力粉・・・100g

 

爽やかテイスト☆チーズタルト 作り方

1 タルト生地の材料を準備する。
2 室温で柔らかくしたマーガリンに粉等をいれてクリーム状に混ぜる。
3 卵黄を入れて混ぜる。
4 塩、薄力粉を合わせてふるいいれてさっくり混ぜる。
5 生地をひとまとめにしてラップに包む。
6 一晩寝かせる。
7 タルト型にマーガリンを薄くぬり、粉を茶こしでふっておく。
8 打ち粉をして、生地を平らに伸ばす。
9 型にしきつめ、フォークで穴をあける。
10 アルミホイルをしき、170℃で予熱したオーブンで約15分焼く。
11 縁がのんのり色づくくらいに焼く。重石を外して約5分くらい焼く。
12 チーズフィリングの材料を準備する。
13 クリームチーズと砂糖を合わせてホイッパーで滑らかに混ぜる。
14 卵を入れて混ぜる。
15 レモン汁、ラム酒を入れて混ぜる。
16 ホイップクリームをいれて混ぜる。
17  薄力粉をふるいいれてさっくり混ぜる。
 18  タルト台にチーズフィリングをいれる。170℃で予熱したオーブンで約30~40分焼く。
19 焼けました。一晩冷蔵庫で寝かせるといい感じです。

 



補足、まとめ

チーズタルト

ベイクドチーズケーキもいいけれど、タルト台と合わせてちょと高さの低いチーズタルトも。

食べすぎず、丁度いいサイズにカットして食後のデザートに食べたいですね!

シェアハウスに住んでいます。♡

最近、私のシェアハウスもリモートワークの人が増えてきました。

コワーキングスペース

ランチはみんなラウンジキッチンに集まってくるのでハウスメイトにもおすそ分けです。

 

みんなチーズケーキ大好き!

 

以前つくったこちらのチーズテリーヌもみんなに大人気でした。

チーズテリーヌ

美味しいスイーツでおうち時間を充実しましょう!

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ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。