カステラ☆レシピ☆バナナも入れてふんわりもっちり食感!

カステラ

Sarry
こんにちは!Sarryです。
簡単にできて、
デコレーションも無し。
みんなで切り分けて食べれるスイーツを考えていたら、
ふとカステラが思い浮かびました。
最近は台湾カステラをよく焼きますが、
たまにはオーソドックスな定番カステラを♡
バナナが余っていたので投入!

バナナカステラ

 



 

バナナ風味の定番カステラ 材料 20㎝スクエア型

 

  • 卵・・・4個
  • グラニュー糖・・100g
  • 強力粉・・・100g
  • 薄力粉・・40g
  • はちみつ・・20g
  • 牛乳・・20g
  • サラダ油・・10g
  • みりん・・大さじ1
  • ブランデー・・大さじ1
  • バナナ・・・1本

 

バナナ風味の定番カステラ 作り方

 

1 材料を準備する。
2 卵白にグラニュー糖半分をいれて、ハンドミキサーでしっかりしたメレンゲを作る。
3 卵黄に残りのグラニュー糖をいれて、もったりするまで良く混ぜる。
4 はちみつを入れて混ぜる。
5 メレンゲをひとすくい4の生地にいれて混ぜる。
6 薄力粉と強力粉を合わせてふるいいれて混ぜる。
7 バナナをフォークで潰す。
8 ブランデーを入れて混ぜる。
9 バナナ、牛乳、みりん、サラダ油をいれて混ぜる。
10 残りのメレンゲをいれてさっくり混ぜる。
11 混ぜた感じ。
12 型に入れて。180℃で予熱したオーブンで10分→160℃に下げて30分焼く。
13 焼けました。
14 完成しましたー。 カステラ

 

 

補足、まとめ

 

バナナカステラカット

もっちり食感のしっかりしたカステラ生地♡切り分けてフルーツを添えるとちょっとリッチなデザートにもなります。

今回はバナナが余っていたので生地にいれてみました。

 

バナナカステラ

小さく切り分けてハウスメイトにおすそ分けしました。

プレゼントにもおすすめです!(^^)/

カステラ

 

最近流行りの台湾カステラもふわふわで美味しいですが、もっちり食感の定番カステラもたまに食べたくなり、焼いてみました。

 

Thank you for visitng my page!



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。