なので、自分で作る事にしました。(^^)
👇こちらが本場のキャラメルトフィースコーン
スターバックスコーヒージャパン様のサイトフードメニューより引用
スターバックスコーヒーキャラメルトフィースコーン270円
再現☆スタバのキャラメルトフィースコーン 材料
- 薄力粉・・・150ℊ
- 強力粉・・・150g
- 三温糖・・・大さじ１
- 塩・・・・ひとつまみ
- ベーキングパウダー・・大さじ１
- キャラメルマキアートコーヒー・・2スティック
- ココアパウダー・・小さじ１
- 無塩マーガリン・・・100g
- 卵・・・・・1個
- プレーンヨーグルト・・60ℊ
- キャラメルチョコペン・・1本
- お好みのキャラメル・・・3～4個
再現☆スタバのキャラメルトフィースコーン 作り方
| 1 | 材料を準備する。 |  |
| 2 | 粉類の薄力粉、強力粉、塩、ベーキングパウダー、三温糖、ココアパウダー、コーヒースティックをボールに入れて、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。 |  |
| 3 | 粉類のボールにマーガリンを入れて、ブレンダーでさくさく切り混ぜる。 |  |
| 4 | 別の容器に卵とヨーグルトを入れて、混ぜる。 |  |
| 5 | 粉類のボールに液体類の卵ヨーグルトをいれて、さっくり混ぜる。 |  |
| 6 | 混ぜた感じ。 |  |
| ７ | ラップをしいた台に生地を出してまとめ、麺棒で伸ばし、数回折りたたむ。 |
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| 8 | 生地を冷蔵庫で数時間以上寝かす。一晩寝かすとサクッとエッジの効いた綺麗な仕上がりになります。 |  |
| 9 | 冷蔵庫で寝かせたら、生地を三角にカットし、鉄板に並べて190℃で予熱したオーブンで約13～15分焼く。 |  |
| 10 | 焼けました。焼けたらケーキクーラーに乗せて粗熱を取る。 |  |
| 11 | デコレーションします。今回はイタリアンマロンのキャラメルで、ダイソーのキャラメルチョコペンを使用。 |  |
| 12 | キャラメルチョコペンはお湯につけて溶かしておく。キャラメルは冷凍庫で冷やしておいて、麺棒等で叩いて砕いておく。 |  |
| 13 | 粗熱がとれたスコーンにキャラメルチョコペンで写真のようにチョコをデコレーションし、砕いたキャラメルをまぶす。 |  |
| 14 | デコレーションが固まったら完成。 |  |
まとめ、補足
スタバのショーウィンドウで見かけて気になったので作ってみました。
実はまだキャラメルトフィースコーンは食べた事がないのですが（苦笑）、イメージで再現してみました。
使った材料について
デコレーションに使った材料
100均ショップのダイソーには安くて便利な材料が揃っているので、ちょっと覗いてみたら、今回使えそうなキャラメルチョコペンを発見！
キャラメルは森永のイタリアンマロンを使用しました。キャラメルは冷凍庫で冷やすとカチカチになり、砕く時にパリっと割れます。
生地にコーヒースティックを混ぜ込みました。
キャラメル味を出す為に、今回使用したのがこちらのCAFE LATORY のキャラメルマキアート。
リンク
今回2本スティックを使いました。
仕事の合間にふつーに飲んでも美味しいですね！マフィン生地に入れても美味しいかもです。
スタバはサードブレイス・・
カフェ好きなので、スタバにはよく行くのですが、最近は書店が隣接していてコーヒーを飲みながら書店の本が読み放題な店舗もあります。
カフェでまったり読書できるのは最高ですね！
のんびりしたいです。☕✨
スタバベーカリーが食べたい場合はこちら。
Thank you for visiting my page! 🍀
スタバにはよく行くのですが
スタバのスイーツって割と高かったりします。
ショーケースを見て、いつも買おうか迷うのですが、
コーヒーとセットだと結局予算オーバーで断念！