こんにちは! Sarryです。春☆苺の季節です。この時期に食べたいのがやっぱり苺のショートケーキ♡。アメリカのショートケーキは日本の苺のショートケーキとちょっと違います。アメリカバージョンにて。
アメリカンショートケーキ 材料
＜ビスケット生地＞
- 薄力粉・・・150g
- 強力粉・・・50g
- ベーキングパウダー・・大さじ１
- バター・・60g
- グラニュー糖・・50g
- 塩・・ひとつまみ
- 卵・・1個
- ヨーグルト・・50g
＜デコレーション＞
- いちご・・・お好み
- 生クリーム・・・10ml
- グラニュー糖・・6g
アメリカンショートケーキ 作り方
| 1 | 材料を準備する。 |  |
| 2 | 薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、塩をボールにいれてホイッパーでぐるぐ混ぜる。 |  |
| 3 | バターを入れてパイブレンダーでサクサク切り混ぜる。 |  |
| 4 | ヨーグルトと牛乳を合わせた液体類をいれて混ぜる。 |  |
| 5 | まぜた感じ。 |  |
| 6 | 生地を台に出す。 |  |
| 7 | 生地を麺棒で平らにする。 |  |
| 8 | 数回折りたたんで層をつくる。 |  |
| 9 | ラップに包んで冷蔵庫で数時間～一晩寝かせる。 |  |
| 10 | 冷蔵庫で寝かせたら、生地を型で抜き鉄板に並べ、190℃で余熱したオーブンで約15分くらい焼く。 |  |
| 11 | 焼けました。 |  |
| 12 | ケーキクーラーにのせて粗熱を取る。このまま食べてもかなり美味しいです。 |  |
| 13 | 生クリームをホイップして、苺をサンドしてアメリカンショートケーキの完成。 |  |
アメリカンショートケーキ まとめ
外側カリッと中はふんわり美味しいスイーツができました。
フレッシュ生クリームと苺の相性抜群のショートケーキ♡
おやつタイムやティーパーティーに。
シェアハウスでプチアフタヌーンティー
私ですが、シェアハウスに住んでいます。ハウスメイトと一緒にアメリカンショートケーキを囲んでクリームティー♪しました。
みんなでわいわい美味しく頂きました。
日本のショートケーキとアメリカのショートケーキ
ショートケーキと言うと、私たちが思い浮かべるのはスポンジ生地に生クリームと苺をサンドしたタイプです。クリスマスケーキやバースデーケーキなど苺のショートケーキが人気です。
しかし、アメリカのショートケーキは、一般的にスコーンのようなビスケットにクリームと苺などのフルーツをサンドしたものをいいます。
どっちも美味しいのは間違いなし(#^.^#)
定番ショートケーキで苺のショートケーキを楽しみましょ♪
Thank you for visiting my page🍀
