こんにちは! Sarryです。春☆苺の季節です。この時期に食べたいのがやっぱり苺のショートケーキ♡。アメリカのショートケーキは日本の苺のショートケーキとちょっと違います。アメリカバージョンにて。
![アメリカンショートケーキ](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2024/04/2D43AE61-A34E-422B-9523-3E0A9B6DDEA9-300x300.jpeg)
アメリカンショートケーキ 材料
<ビスケット生地>
- 薄力粉・・・150g
- 強力粉・・・50g
- ベーキングパウダー・・大さじ1
- バター・・60g
- グラニュー糖・・50g
- 塩・・ひとつまみ
- 卵・・1個
- ヨーグルト・・50g
<デコレーション>
- いちご・・・お好み
- 生クリーム・・・10ml
- グラニュー糖・・6g
アメリカンショートケーキ 作り方
1 | 材料を準備する。 | ![]() |
2 | 薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、塩をボールにいれてホイッパーでぐるぐ混ぜる。 | ![]() |
3 | バターを入れてパイブレンダーでサクサク切り混ぜる。 | ![]() |
4 | ヨーグルトと牛乳を合わせた液体類をいれて混ぜる。 | ![]() |
5 | まぜた感じ。 | ![]() |
6 | 生地を台に出す。 | ![]() |
7 | 生地を麺棒で平らにする。 | ![]() |
8 | 数回折りたたんで層をつくる。 | ![]() |
9 | ラップに包んで冷蔵庫で数時間~一晩寝かせる。 | ![]() |
10 | 冷蔵庫で寝かせたら、生地を型で抜き鉄板に並べ、190℃で余熱したオーブンで約15分くらい焼く。 | ![]() |
11 | 焼けました。 | ![]() |
12 | ケーキクーラーにのせて粗熱を取る。このまま食べてもかなり美味しいです。 | ![]() |
13 | 生クリームをホイップして、苺をサンドしてアメリカンショートケーキの完成。 | ![]() |
アメリカンショートケーキ まとめ
![アメリカンショートケーキ](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2024/04/2D43AE61-A34E-422B-9523-3E0A9B6DDEA9-1024x1024.jpeg)
外側カリッと中はふんわり美味しいスイーツができました。
フレッシュ生クリームと苺の相性抜群のショートケーキ♡
おやつタイムやティーパーティーに。
シェアハウスでプチアフタヌーンティー
私ですが、シェアハウスに住んでいます。ハウスメイトと一緒にアメリカンショートケーキを囲んでクリームティー♪しました。
みんなでわいわい美味しく頂きました。
![アフタヌーンティー](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2024/04/9B4A72C3-DE1A-438B-BC00-488A0197E104-300x300.jpeg)
日本のショートケーキとアメリカのショートケーキ
![ショートケーキ比較](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2024/04/ba9e72b3827fc537c2936429d0053530-1024x538.png)
ショートケーキと言うと、私たちが思い浮かべるのはスポンジ生地に生クリームと苺をサンドしたタイプです。クリスマスケーキやバースデーケーキなど苺のショートケーキが人気です。
しかし、アメリカのショートケーキは、一般的にスコーンのようなビスケットにクリームと苺などのフルーツをサンドしたものをいいます。
どっちも美味しいのは間違いなし(#^.^#)
定番ショートケーキで苺のショートケーキを楽しみましょ♪
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