【レシピ】超簡単★コーヒー香る☆ふわっふわな台湾カステラ風ケーキ

コーヒーケーキ

Sarry

こんにちは。Sarryです。在宅勤務で、仕事始める前にさくっと簡単にできる台湾風カステラを焼きました。ふわっふわな食感☆今回はコーヒーをいれて、コーヒーテイストに仕上げました。

コーヒーケーキ

ふわっふわでおいしいのに超簡単です!

コーヒー香る☆ふわっふわな台湾風ケーキ 材料

☕☕

  • 卵・・・・・・・・4個
  • グラニュー糖・・100g
  • 牛乳・・・・・・60g
  • 粉末コーヒー・・1本(2g)
  • ラム酒・・・・小さじ2
  • サラダオイル・・40ℊ
  • 薄力粉・・・・60ℊ

 

コーヒー香る☆台湾風カステラ 作り方

1 材料を準備する。
2 温めた牛乳に粉末コーヒーを入れてとかしておく。
3 ボールに卵白とグラニュー糖の半量を入れてホイッパーで混ぜ、しっかりしたメレンゲを作る。
4 別のボールに卵黄と残りのグラニュー糖をいれて、ホイッパーで混ぜる。
5 粗熱が取れた、コーヒー牛乳、ラム酒、サラダオイルを4の中にいれてよく混ぜる。
6 薄力粉をふるいいれて、よく混ぜる。
7 メレンゲを数回に分けて、6の中にいれてよく混ぜる。
8 型をアルミホイルで覆い、170℃で予熱したオーブンで約45分焼く。
9 焼けましたー。粗熱をとって完成。

補足、まとめ。

今回もふわっふわに焼きあがりました。

美味しいコーヒーと一緒にふわっふわな台湾風カステラでリラックスタイムはいかがですか?

コーヒー以外でも色々アレンジできますよー!

 

 

家にあるもので簡単に作れるので、ぜひつくってみてくださーい!

Thank you for visiting my page!

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ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。