【レシピ】ふわふわ弾力☆抹茶をいれて台湾カステラ


こんにちは。Sarryです。
話題の台湾カステラを抹茶を入れて焼きました。
いろんなスイーツに大活躍の抹茶!
ほんのりほろにがテイストがおいしーですね(^_-)-☆

抹茶ケーキの材料 (18cm 丸型)

4個
グラニュー糖 70g
牛乳 60g
ラム酒 大さじ1
サラダオイル 40g
薄力粉 60g
抹茶 5gくらい

 

作り方手順

 

1 材料を準備する。
2 卵白にグラニュー糖の半量をいれてしっかりしたメレンゲを作る。冷蔵庫に入れてひやしておく。
3 卵黄に残りのグラニュー糖を入れて、
4 次にサラダオイルと牛乳、ラム酒を入れて混ぜる。
5 抹茶と薄力粉を合わせて混ぜる
4のボールに5の粉類を入れて混ぜる。
メレンゲを数回に分けて混ぜる。
混ぜた感じ。
型に入れて湯煎して170℃に予熱したオーブンで約45分くらい焼く。焦げそうだったらアルミホイルで調整する。
10 焼けました。
11 ケーキクーラーにのせて粗熱をとる。
12  お好みで粉砂糖をふりかけて完成!



まとめ

 

今回は抹茶を使ったふわふわケーキを焼きました。

抹茶は色んなスイーツにも相性ばっちり!

マフィンやクッキーにも使えるし、グリーンなスイーツなので、セントパトリックスデー🍀にもおすすめのスイーツです。グリーンなパーティーの1品にそえてもいいですね!

セントパトリックスデー

 

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Hello! I'm Sarry from Japan. I like baking, traveling and reading book, watch movie! I live in shard house. こんにちは!HSPの為2020年7月から4か月休職を経験。お菓子作りが趣味で2022年10月に製菓専門学校に入学して製菓衛生士目指して勉強中!仕事と勉強の両立難しいですが、のんびり行きます!シェアハウスライフ満喫中!ハウスライフはツイッターでつぶやいています!