レシピ 超簡単 スライスチーズでチーズスフレケーキ★

本日のレシピは、台湾カステラをアレンジ ‼ スライスチーズを5枚投入して、チーズ感を出したスフレチーズケーキ焼いてみました。♡🍰

ワンボールで簡単にできるので、サクッと焼いてみてください!

ふわふわ~‼

材料 (18㎝ 丸型)

家にある簡単な材料で作れます。🏠

4個
グラニュー糖 70g
牛乳 60g
ラム酒 大さじ1
サラダオイル 40g
薄力粉 60g
スライスチーズ 5枚

作り方手順

1 材料を準備する。
卵白にグラニュー糖の半量をいれてしっかりしたメレンゲを作る。メレンゲは冷蔵庫で冷やしておく。
3 スライスチーズを細かくカットして牛乳をに入れて、レンジで40秒くらい?溶けるまでフォークで途中まぜながら溶かす。
4 溶かしたチーズ牛乳は冷ましておく。
卵黄に残りのグラニュー糖を入れて混ぜる。
5の中にサラダオイル、牛乳を溶かしたチーズ液、ラム酒を入れて混ぜる。
6に薄力粉をふるい入れて混ぜる。
冷やしておいたメレンゲを数回に分けて混ぜる。
型に生地をいれて、170℃に予熱したオーブンで約45分焼く。(10分くらい経ったら表面をチェックし、焦げそうだったらアルミホイルを載せる。)
10 焼けました。竹串で生地がついてこなければ焼き上がり。
11 粗熱をとり完成。

● 粗熱がとれたら、冷蔵庫で一晩冷やすとさらにおいしぃ~ 🍰

補足 まとめ

クリームチーズって高くないですか?ちょっと買う時に戸惑ってしまいます。そこで、値段の安いスライスチーズで代用できないかなと思い、台湾風カステラをアレンジしてチーズ感リッチでフワしゅわ~なチーズスフレに改良しました。🎂

見た目も豪華だし、食べた人達誰もスライスチーズで作ったとは気づかないです!!クリームチーズ使ってないよっていうとみんなびっくり!!

ほんのりラム酒をいれることで生地に深みが出ます。こちらのドーバーラムがおすすめです。

 

クオリティー高いテイストに仕上がりました。🍰 ティータイムやバースデーにも!

 

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ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。