こんにちは。Sarryです！朝食のパンを買い忘れちゃった時ってありませんか？そんな時は簡単にパンを焼く事ができます。ふわふわもっちりなパンを捏ねずに焼きました。
捏ねない生地でシュガートップパン 材料 4個分
- 強力粉・・・200g
- 牛乳・・・140ml
- サラダ油・・小さじ４
- グラニュー糖・・大さじ２
- 塩・・・小さじ2/5くらい
- ドライイースト・・ ・6g
※トッピング用にバターとグラニュー糖を少々
捏ねない生地でシュガートップパン 作り方
| 1 | 材料を準備する。 |  |
| 2 | ボールにぬるく温めた牛乳を入れサラダ油、砂糖、塩をいれて菜箸でまぜる。 |  |
| 3 | ドライイーストをいれて混ぜ、少しおいて発酵を促す。 |  |
| 4 | 強力粉の半分をいれて混ぜる。 |  |
| 5 | 半分いれて混ぜた感じ。 |  |
| 6 | 残りの強力粉をいれて、かるくまとめる感じに混ぜる。 |  |
| 7 | ビニール袋にいてれ縛って、一晩冷蔵庫で寝かす。 |  |
| 8 | 翌日、生地がふくらみましたー。 |  |
| 9 | 生地を打ち粉をした台に出して麺棒で伸ばし8等分にカットする。 |  |
| 10 | 生地をまるめて綴じ目を下にし、型に2個ずついれる。 |  |
| 11 | オーブン発酵機能で約50分一次発酵させる。 |  |
| 12 | 中央に包丁で切り目をいれて、細長く切ったバターをのせ、グラニュー糖をまぶす。190℃に予熱したオーブンで約13～15分焼く。 |  |
| 13 | 焼けましたー。 |  |
補足、まとめ
捏ねないから楽々生地つくり
小ぶりのシュガートップパンが焼けました。夜に生地をくるくるまぜてビニール袋にいれ、冷蔵庫にいれておけば、翌朝にオーブンで焼いて、焼き立てパンがたべられます(^_-)-☆
シェアハウスに住んでいます。
早朝パンを焼いていると、パンのいい香りがラウンジに広がりハウスメイトがやってきます。朝から焼き立てパンをハウスメイトにもおすそ分けです(^_-)-☆
型はダイソーで入手
今回はダイソーで購入したアルミの型を使いました。パウンドケーキの型ですが、朝食パンを焼くのにちょうどいいサイズです。
捏ねない生地でアレンジ色々
生地を作っておけば、色々アレンジ自在なパンが作れます。ベースの生地を作っておいて色んなパンを焼いてみました(^_-)-☆
休日の朝食に捏ねない生地で簡単焼き立てパンはいかが？
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