本日は、簡単にできるバナナケーキのご紹介です。🍌バターを使わないで、生クリームを代用して作りました。ボールに次々まぜていくだけであっという間にできちゃいます!
材料
● 薄力粉 130g
● ベーキングパウダー 小さじ1
● 塩 ひとつまみ
● グラニュー糖 50g
● 生クリーム 100ml
● ラム酒 大さじ1
● バナナ 1本~1本半(お好み)
● 仕上げ用 粉砂糖
作り方
1.ボールに卵とグラニュー糖を入れてホイッパーで生地がもったりするまで混ぜる。
2.生クリーム、ラム酒を入れて混ぜる。
3.バナナをフォークでつぶして入れて混ぜる。
4.薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるいいれてさっくり混ぜる。
5.型に流しいれて180℃で予熱したオーブンで約40~50分くらい焼く。
6.クーラーにのせて粗熱をとる。お好みで粉砂糖をかけデコレーションする。完成!
生クリームとバナナ🍌があったので、サクッと作ってみました。 🙂
ラム酒を入れると味に深みが出ておいしいです。‼おすすめのラム酒はこちら。いつもはサントリーのケーキマジックをつかってましたが、最近はこれです!
朝食やお茶の時間のおやつにお勧めです!食べごろは一晩寝かせて翌日がおすすめ!
良かったらつくってみてください♡🍌
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