こんにちは Sarryです。ミルクゼリーがハウスメイトに大好評♡。ミルクのテイストも残しつつヒヤッと美味しいミルクティーゼリー作りました。
![ミルクティーゼリー](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2023/09/7F2BF724-3010-4911-9DD0-C2CF18CCF652-300x300.jpeg)
キラキラ紅茶のジュレのせミルクゼリー 材料
<ミルクゼリー>
- 牛乳・・・200g
- 粉ゼラチン・・・5g
- ラム酒・・・少し
- お湯・・・50g
<紅茶ゼリー>
- 午後の紅茶・・・100ml
- 粉ゼラチン・・・5g
- お湯・・・40g
キラキラ紅茶のジュレのせミルクゼリー 作り方
1 | ミルクゼリーの材料を準備する。 | ![]() |
2 | 牛乳を40℃くらいに温めてグラニュー糖をいれて溶かし混ぜる。 | ![]() |
3 | お湯に粉ゼラチンをいれて溶かす。 | ![]() |
4 | 牛乳にゼラチンをいて、ラム酒もいれて混ぜる。 | ![]() |
5 | 型に4の液滝を茶こしでこしながら入れ冷蔵庫で一晩冷やす。 | ![]() |
6 | 紅茶のゼリーの材料を準備する。 | ![]() |
7 | お湯にゼラチンをいれて溶かす。 | ![]() |
8 | 容器に紅茶をいれ7のゼラチン液を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。 | ![]() |
9 | 紅茶のゼリーが固まったら、フォークで崩す。 | ![]() |
10 | 崩したゼリーをミルクゼリーの上にトッピングをして完成。 | ![]() |
補足、まとめ
![ミルクティーゼリー](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2023/09/68D7FE0B-9900-4AF9-93F1-BABF2D284533-300x300.jpeg)
シンプルに美味しいミルクゼリーにキラキラ紅茶のクラッシュゼリーをのせました。
紅茶カラーとミルクの白が可愛くしあがりました。
余った牛乳の活用法として
![ミルク](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2023/09/b72a29da27d565f4a4d6004714866134-1024x538.png)
牛乳1パック購入すると、飲みきれなくて余ってしまう事がよくあります。
私は朝コーヒーに入れて飲んだり、パンケーキの生地にしたり・・
それでも余ってしまいます。
そんな時にはミルクゼリーを作ります。500mlは使うのでわりと一気に消費できます!
![ミルクゼリー](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2023/09/BD4A7891-41FE-48F7-844B-70079F35FCCA-300x300.jpeg)
トッピングのクラッシュゼリー
![紅茶のゼリー](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2023/09/BBB33930-DBE2-4527-899E-61499C5EB509-300x300.jpeg)
紅茶は午後の紅茶の赤いラベルのドリングを使いました。
ほどよい紅茶の香りと味、そして甘さもあり色もキレイにでます。
固めのゼリーを作って、フォークでザクザク崩してクラッシュ状にします。細かいゼリーが光の当たる加減でキラキラひらってデザートが華やかになります。(#^.^#)
クラッシュだけ食べると紅茶の味わい。
ミルクゼリーだけ食べるとシンプルなミルキィ―テイスト。
そしてクラッシュゼリーとミルクゼリーを一緒に食べるとミルクティーの味。
1つのデザートで3つの味が楽しめます!
食後のデザートにも、3時のおやつにもいかが?
Thank you for visiting my page 🍀