こんにちは！Sarryです。秋といえばサツマイモの季節🍠✨サツマイモが1本余っていたので芋ケーキを焼いちゃいます！生クリームを入れてリッチテイストに仕上げました。
さつまいものケーキ 材料15㎝
- さつまいも中1本・・・250～280gくらい
- グラニュー糖・・・70g
- キリクリームチーズ・・1個（あれば）
- マーガリン・・・50g
- 卵・・・２個
- 生クリーム・・200㎖
- ラム酒・・ ・大さじ1
- 薄力粉・・・30g
- ノアール・・・1パック
- 溶かしマーガリン・・30g
さつまいものケーキ 作り方
| 1 | 材料を準備する。 |  |
| 2 | さつまいもは皮を剥き、カッとして茹でる。竹串でゆであがりをチェック。 |  |
| 3 | さつまいもとマーガリン、キリをフードプロセッサーにいれて混ぜる。 |  |
| 4 | グラニュー糖、生クリームをいれて混ぜる。 |  |
| 5 | 溶き卵を入れて混ぜる。 |  |
| 6 | ラム酒も入れて混ぜる。 |  |
| 7 | 薄力粉を入れて混ぜる。 |  |
| 8 | ボールに移して混ざりムラを均等にするためホイッパーで混ぜる。 |  |
| 9 | 型にいれて170℃で予熱したオーブンで約40～50分焼く。 |  |
| 10 | 焼けましたー。粗熱を取って型のまま冷蔵庫で一晩寝かせる。 |  |
| 11 | 一晩寝かせた感じ。真ん中がへこみます。 |  |
補足、まとめ
しっかりさつまいも感がおいしいリッチテイストなケーキができました。
ケーキの土台はノアールで
チーズケーキのようにケーキに土台を作りました。今回はノアール。
市販のクッキーで土台を作る場合にお勧めのクッキーはノアールとマクビティ―のビスケット。
この2つが個人的にお勧めです(^_-)-☆
マクビティで作ったリンゴのチーズケーキ
こちらは今回作ったノアールの土台です。
ノアールは黒のコントラストがいい感じ✨
ハロウィンにもお勧めです🎃
カボチャバージョンもあるよー🎃
混ぜるだけ簡単なので、ぜひ作ってみてくださいねー♪
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