レシピ:ワンボールで簡単スライスチーズマフィン

冷蔵庫にあったスライスチーズや固形チーズを使って、チーズマフィンを焼きました。クリームチーズは割と高いし、お手軽安価なスライスチーズや固形プロセスチーズでマフィン焼きました。

材料
マフィン型10個くらい
● マーガリン   50g
● グラニュー糖  40g
● 卵       1個
● 牛乳      100ml
● チーズ   スライスチーズや固形チーズ(あるもの) 4個
● HM +薄力粉   150g
● ラム酒      大さじ1
● スライスアーモンド 適量

材料はこんな感じ、今回スライスチーズ2枚と固形チーズ2個が冷蔵庫にあったのでそれを使いました。なんでもあるもので大丈夫です。 🙂 

🙂

作り方
1.牛乳にスライスや固形チーズをちぎって入れ、レンジで溶かして冷ましておく。
2.マーガリンをレンジで20~30秒温め、ボールに入れグラニュー糖をいれ、混ぜる。
3.溶き卵を少しずつ2にいれてホイッパーでよく混ぜ、ラム酒を入れて混ぜる。
4.牛乳液の1/3を2にいれて混ぜ、粉類の1/3を入れて混ぜ⇒牛乳液⇒粉類⇒の順で入れてまぜる。
5.型に入れて、スライスアーモンドをトッピングする。
6.180℃で予熱したオーブンで約15~20分くらい焼く。
7.粗熱をとって完成。

家🏠にある材料で簡単にワンボールで作れます。牛乳にチーズを溶かす際には途中フォークでつぶしながら混ぜると溶けやすいです。

今回もこちらのラム酒を入れました。チーズとの相性も良いです!

マフィンカップは100均で購入。お好みのサイズで♡。。朝食やランチ、おやつにもぴったり。食事用のパンを切らしちゃった時の代用にも!♡

 

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sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。