お菓子レシピ 余ったバナナ救済 ふんわり バナナケーキ

今日のレシピは余ってしまって黒い斑点が出てしまった残念なバナナ🍌を救済して、ふんわり美味しいバナナケーキをご紹介します。

ワンボールで混ぜて焼くだけの簡単レシピです。🍌

材料 (15cm 丸型)

無塩マーガリン 100g
きび砂糖 80g
2個
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 7g
牛乳 30ml
バナナ 1本
ラム酒 大さじ1
ナッツ類 お好み

作り方

材料を準備する。
室温に戻したマーガリンをもどして、きび砂糖をいれて混ぜる。
溶き卵と牛乳をあわせたものを少しずつ入れ、ラム酒をいれて混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ混ぜる。
バナナをフォークでつぶす。
生地にいれて混ぜる。
型に生地を入れて表面を平らにする。
お好みでナッツをトッピングする。180℃で予熱したオーブンで約35分くらい焼く。
焼けました。竹串をさして生地がついてこなかったら完成。
10 クーラーにのせて粗熱をとり、お好みで粉砂糖をかけてデコして完成。

ワンボールで混ぜるだけ、簡単レシピです。焼き立ても美味しいですが、数日寝かせると生地が落ち着いて美味しくなります。

補足

バナナ🍌はどこの家庭にもあるありふれた果物ですが、ちょっと食べ飽きて余ったバナナをケーキに変えてみては??

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ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。