絶品★栗の季節につくりたい簡単マロンクリームレシピ

chestnut cream


こんにちは。Sarryです。
秋、栗の季節がやってきました。美味しい栗が手に入ったら毎年作りたくなるマロンクリーム!今年も作りました。濃厚★リッチで栗感good ! 🌰 栗がゲット出来たらぜひ作りましょう~!

chestnut cream

絶品★マロンクリームの材料

~材料~ 🌰

  • 茹で栗・・・・・・・500gくらい(皮をむいて正味330gくらい)
  • グラニュー糖・・・・40~50g (今回40g)
  • 牛乳・・・・・・・・50g
  • キャラメル・・・・・4個
  • 生クリーム・・・・・100㎖
  • ラム酒・・・・・・・大さじ1

 

マロンクリーム作り方

混ぜるだけ~ちょっと裏ごしが大変!🌰

材料を準備する。(写真に無い牛乳も準備を~)キャラメルは森永の塩キャラメルにしました。茹で栗は皮をむいておく。 マロンクリーム材料
牛乳を小鍋にいれ、キャラメルをいれて溶かす。焦げないようにかき混ぜながら溶かす。 マロンクリーム2
溶けましたー。 マロンクリーム3
フードプロセッサーに栗、グラニュー糖、生クリーム、キャラメルを溶かした牛乳、ラム酒をいれてスイッチオンする。 マロンクリーム4
フードプロセッサーにかけたら、裏ごしをする。 マロンクリーム5
完成~。 マロンクリーム6
クッキーやリッツを添えて!おやつタイムに! マロンクリーム

 



まとめ、補足

作り方も簡単で見た目もシンプルですが、味は絶品!!です。お店に負けないテイストです🌰

ちょっと栗を裏ごしするのが大変ですが💦、あとはフードプロセッサーにお任せで完成!

マロンクリームトップ

やっぱり生栗を使っているので、栗感が~最高です!ラム酒をプラスすることで大人リッチなテイストに!

秋はやっぱり🌰栗ですね!


茨木産:生栗 Lサイズ 500gX2袋入

マロンクリームはこのまま食べても美味しいですが、モンブランケーキを作ったり、マロンタルトを作ったり、お菓子作りにも活用できます。🌰 

もちろん、トーストに塗って食べても抜群に美味しいです!

旬の生栗でお菓子が作れるのがこの季節限定‼

美味しいマロンクリームのレシピをご紹介しました。参考になったら幸いです。

 

さて、マロンクリームが出来たら次はマロンタルトをつくりませんか?

マロンタルトカット

 

 

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栗

 

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ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。