ホットケーキミックス | お菓子と旅と日々の出来事

本日は、ホットケーキミックス✖スライスチーズを組み合わせてふわっと食感♡スコーンを焼きました。ほんのりチーズ感♡で朝食にもお勧めのスコーンです！

スコーンは美味しいし、作り方もとっても簡単!!　基本的には粉類の中に液体類を合わせてさっくり混ぜて焼くだけ！アレンジも色々できるし、ぜひ作ってみてください。

スコーン

日本でもお馴染みスコーンの発祥はスコットランド。アフタヌーンティーの定番として欠かせないものです。イギリスではジャムやクロテッドクリームを添えたスコーンを食べながら紅茶を飲む習慣をクリームティーと呼んでいます。ホテルのロビーで楽しめますが、高いので自分で焼きましょう。

材料　（25個くらい）厚さで変動あり

材料は🏠家にあるものでさくっとできます。 🙂

● 粉類

● 油脂

無塩マーガリン

100g

● 液体類

基本は、粉類をボールに入れてホイッパーで混ぜて、液体類を粉の中に投入して混ぜて型抜きした焼くだけの3ステップで簡単にできます！

1	材料を準備する。
2	ボールにホットケーキミックス、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。
3	粉類のボールの中にマーガリンを入れて、ブレンダーでサクサク切り混ぜ、パラパラの状態にする。
4	スライスチーズを細かくカットして、牛乳の中にいれる。レンジで40秒くらいでチーズを溶かす。途中20秒くらいでいったんフォークでかき混ぜ、溶け具合を確認しながら溶かす。
5	溶けたら、ちょっと水や氷水につけて粗熱をとる。
6	粗熱がとれたチーズ液に卵を入れてよく混ぜる。
７	粉類のボールの中に６の液体類をいれてさっくり混ぜる。
８	混ぜた感じ。ちょっと粉っぽさが残っているくらいでオッケー！
9	生地を台にだして、ひとまとめにし、麺棒でのばして数回折りたたむ。
10	ラップに生地をつつんで、冷蔵庫で数時間寝かせる。
11	生地を型で抜く。
12	鉄板に並べて、溶き卵（分量外）を刷毛で塗る。190℃で予熱したオーブンで、約13～15分くらい焼く。
13	焼けました。ケーキクーラーにのせて粗熱をとり完成。