レシピ:大きなカスタードプリン

簡単♡家にある材料で簡単カスタードプリン🍮を焼きました。大きく焼いて切り分けて食べるとちょっと豪華に!🍮 粉が店頭から品薄状態。💦 粉を使わなくてもおいしい豪華なスイーツを作ってみては?

材料 (今回15㎝と12㎝の丸型)
カラメル (15㎝分)
 ★ グラニュー糖  60g
 ★ 水       20g
カラメル (12㎝分)
 ★ グラニュー糖  30g
 ★ 水       10g
プリン生地
 卵         5個
 グラニュー糖    80g
 バニラエッセンス  5滴くらい
 ラム酒       大さじ1
 牛乳        500ml
作り方🍮
1.型にバターかサラダオイを塗ってあく
2.小鍋に★のグラニュー糖と水をいれて中火にかける。
3.ふつふつして色づいてきたらゆすって型に流しいれる。平らにして冷ましておく。
4.ボールに卵、グラニュー糖、バニラエッセンス、ラム酒をいれてよく混ぜる。
5.小鍋に牛乳をいれて沸騰直前まで温める。
6.4の卵液を5の牛乳にいれて混ぜる。
7.6の液体をこしながら型にいれる。
8.160℃で予熱したオーブンで140℃に下げて湯煎にかけて約50~60分くらい焼く。
9.焼けたら粗熱をとって冷蔵庫で一晩冷やして完成。🍮

グラニュー糖と水を小鍋にいれてカラメル作り~

型に流しいれて平らにして粗熱をとっておく。

卵、グラニュー糖、バニラエッセンス、ラム酒をいれ混ぜて

小鍋には牛乳をいれて沸騰直前まで温め、

牛乳の中に卵液をいれてよく混ぜ、

型に流しいれ、湯煎にかけてオーブンに。

焼けたら粗熱をとり冷蔵庫で一晩。

周りをナイフでくるっとしてお皿に出して完成!🍮

簡単においしいお店の味再現!🍮 ホットケーキミックス品薄なら粉を使わないスイーツを作ってみるのもいいですね!♬♬

いろんなお菓子に大活躍なこちらのラム酒。今回も使用しました。

Thank you for visiting my page!

🍮🍮🍮🍮🍮🍮

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ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。