こんにちは！Sarryです。大好きな映画があります。『マイブルーベリーナイツ』。映画に登場するブルーベリーパイ。。失恋した主人公が通うようになったカフェでひと口頬張ると傷ついた心も癒されていきます。。そんな切ないブルーベリーパイ。映画のパンフレットにレシピが載っていたので再現してみました。
マイブルーベリーナイツのパイ 材料
☆タルト生地
- 薄力粉・・・100g
- バターかマーガリン・・・60g
- 砂糖・・・・5g
- 塩・・・ひとつまみ
- 冷水・・25㏄
☆クレームダマンド（アーモンドのフィリング）
- バターかマーガリン・・・60g
- 粉砂糖・・・・60g
- 卵・・・1個
- アーモンドパウダー・・60g
- ラム酒・・・大さじ１
- バニラオイル・・・少々
☆デコレーション
- ブルーベリー・・・お好みで
- ブルーベリージャム・・・お好みで
マイブルーベリーナイツのパイ 作り方
| 1 | タルトの材料を準備する。 |  |
| ２ | 粉類の薄力粉、塩、グラニュー糖をボールにいれてホイッパーでぐるぐるまぜ、マーガリンをいれてブレンダーでサクサクきりまぜる。 |  |
| ３ | 切り混ぜた感じ。 |  |
| ４ | 生地をラップをしいた台に出してひとまとめにする。 |  |
| ５ | ラップに挟んで綿棒で生地を平らに丸く伸ばし、冷蔵庫で数時間寝かせる。 |  |
| ６ | タルト型にうすくバターかマーガリンを塗り、薄力粉を茶こしでふるってまぶしておく。 |  |
| ７ | 寝かせた生地を平らに伸ばし、型に入れてフォークで穴をあける。（余った生地はクッキー型で抜く） |  |
| ８ | アルミホイルを敷き、重石を載せて200℃に予熱したオーブンで約13～15分焼く |  |
| 9 | 重石を外して13～15分焼く。焼けたら粗熱をとっておく。 |  |
| 10 | クレームダマンドの材料を準備する。 |  |
| 12 | バター又はマーガリンをボールに入れ、ホイッパーでクリーム状にまぜる。 |  |
| 13 | 溶き卵を少しづついれて混ぜる。 |  |
| 14 | アーモンドパウダー、ラム酒、バニラオイルを入れて混ぜる。 |  |
| 15 | 粗熱が取れたタルトに14のクレームダマンドをいれて平らにし、180℃で余熱したオーブンで約30～40分焼く。 |  |
| 16 | 焼けたら粗熱をとり、ブルーベリージャムを塗る。 |  |
| 17 | ブルーベリーを並べて完成！ |  |
補足、まとめ
フレッシュなブルーベリーを使って、ブルーベリーパイ作りました。サクサク生地に甘酸っぱいブルーベリーがマッチしておいしく仕上がりました。
映画のパンフレットにのっていたレシピにて
映画館で購入したパンフレット。最後のページにこのブルーベリーパイのレシピが載っていました。レシピをもとに再現して作ってみました。(^_-)-☆
本当はジェレミーみたいな素敵なカフェオーナーのいるお店で食べたいですが…・（笑）
エリザベスに提供する、カフェオーナー（ジェレミー）の焼いたブルーベリーパイ。ちょっと切なく甘酸っぱい失恋の味ですね。。
やっぱりジュードロウ素敵です！(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
映画を見ながらエリザベスの気分で♪
『マイブルーベリーナイツ』。実はお気に入りの映画で2回も映画館に足をはこんでしまいました。ノラジョーンズの曲♫も映画にマッチしていてとても素敵です。
ブルーベリーパイを焼いて、映画をみながらエリザベスの気分で食べるのはいかが？アイスクリームを添えるとさらに映画と一緒です！
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