こんにちは！Sarryです。最近のお米騒動にて、なんとなくご飯を食べる回数を無意識に減らしているような気もします。お米は高いけど、米粉はそうでもないので米粉を使って主食のパンを作りました。
米粉とお豆腐で発酵無し簡単パン 材料 6個
- 絹ごし豆腐・・150g
- 砂糖・・大さじ１
- 米粉・・130g
- ベーキングパウダー・・・小さじ１強
- 塩・ひとつまみ
- ラム酒・・小さじ１
米粉とお豆腐で発酵無し簡単パン 作り方
| 1 | 材料を準備する。 |  |
| 2 | 絹ごし豆腐をボールにいれてホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。 |  |
| 3 | 砂糖、塩をいれて混ぜる。 |  |
| 4 | 豆腐の臭いが気になるのでラム酒を小さじ１入れる。 |  |
| 5 | 米粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れて混ぜる。 |  |
| 6 | さっくり混ぜてひとまとまりになるように捏ねる。 |  |
| 7 | 生地を6等分に計って丸める。 |  |
| 8 | フライパンに油をうすくひき、生地を並べて弱火で約8～10分くらい蓋をして焼く。 |  |
| 9 | 裏返して7～8分くらい焼いて完成。 |  |
米粉とお豆腐で発酵無し簡単パン 補足、 まとめ
発酵無し、オーブン無しで簡単パンを作ってみました。
家にある材料でさくっとつくれて、フライパンで焼けちゃうから時間もかからない簡単パン。
このまま食べても美味しいし、お好みのジャムやバターを塗っても。
サラダを添えて朝ごはんにピッタリです。
まるっとしたフォルムが可愛い♡。
外側カリッとお米感じるパン
小麦粉の代わりに米粉を使っているので、外側がカリッとお米感を感じるテイスト。
ふわっと感というよりもっちりずっしりした食感です。
形が何かににている・・・
そうそう、イングリッシュマフィンにちょっと形とか色とか似ている気がします。
スライスチーズやお好みの具材を挟んでトーストして食べてもGOOD!
お豆腐だからヘルシーだし罪悪感なく食べられそう！
もっと簡単にお豆腐パンを作りたい場合にホットケーキミックスを使うと便利！
朝ごはんにぴったりサイズ
小ぶりで可愛いお豆腐米粉パン。
最近のお米騒動・・・
無意識にお米を食べる回数が減ってきました。
お米は高いけど、米粉はまだそんなに高くないし、米の粉でお米を食するのもありですね（笑）。
米粉はグルテンフリーなのでアレルギーのある人にも使いやすい材料です。
リンク
簡単米粉お豆腐パン。
日本由来の素材で西洋のパンを食する。
朝ごはんやランチ、そしておやつタイムにお豆腐米粉パンはいかが？
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