【クリスマス】簡単仕事前に焼ける★シュトーレン風スコーンのレシピ

シュトーレン風スコーン

Sarry

こんにちは。Sarryです。もういつの間にか12月です。あっと言う間にクリスマス。🎄
そんな感じで、シュトーレンをガチでつくるのはちょっと面倒なので、
雰囲気だけ味わえるようにシュトーレン風にスコーンをアレンジしました。
忙しい人にお勧めです。
在宅勤務の日に、生地を作って冷蔵庫で一晩寝かせて、
翌日に仕事前にさくっとやいてみました。

クリスマススコーン

シュトーレンはクリスマスに登場するドイツの定番のパンです。日持ちするから12月にクリスマスに向けてちょっとづつ食べるのが一般的です。個人的にはシナモンが苦手なので、今回のシナモンは除外して作りました。

🎅メリークリスマス🎅✨🎄✨

ツリー

シュトーレン風☆スコーン 材料

🎅材料🎄

  • 強力粉・・・・・・・・・・・・・100g
  • 薄力粉・・・・・・・・・・・・・150ℊ
  • アーモンドプードル・・・・・・・30ℊ
  • グラニュー糖・・・・・・・・大さじ3
  • 塩・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
  • ベーキングパウダー・・・・・大さじ1
  • 無塩マーガリン(バター)・・・・80ℊ
  • 卵・・・・・・・・・・・・・・・1個
  • ヨーグルト・・・・・・・・・・・60ℊ
  • 無塩マーガリン(バター)・・・・60g
  • ドライフルーツ・・・・・・・50~60g
  • ラム酒・・・・・・・・・・・大さじ3
  • アーモンド(お好みのナッツ)・・50~60g
  • 粉砂糖(仕上げ用)・・・・・・・適量

 

シュトーレン

材料いっぱいに見えますが、基本粉類に液体類を混ぜるだけです!

 

シュトーレン風☆スコーン作り方

🎅作り方手順🎅

材料を準備する。
2 ドライフルーツにラム酒を入れて漬けておく。
3 アーモンドは刻む。
4 ボールに薄力粉、強力粉、アーモンドプードル、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩をいれてホイッパーでぐるぐる混ぜる。
5 マーガリンを入れて、ブレンダーでさくさく切り混ぜる。
6 別の容器に卵とヨーグルトを合わせて混ぜる。
7 粉類のボールに卵とヨーグルトの液体類をいれてさっくり混ぜる。
8 刻んだナッツをいれて混ぜる。
9 ドライフルーツをいれて混ぜる。
10 生地をひとまとめにして数回折りたたみ、ラップに包んで冷蔵庫で一晩寝かせる。
11 生地をお好みの型で抜く。
12 190℃で予熱したオーブンで約13~15分くらい焼く。
13 やけましたー。
14 ケーキ―ラーにのせて粗熱がとれたら、粉砂糖をふるう
15 完成です!

 

まとめ、補足

 

我がはハウスもクリスマスツリー🎄を飾りました。🎅
今年はおうちでお菓子を焼いてクリスマスな人が多そう。

シュトーレン風スコーンも良かったらやいてみてくださいね!

これ、今回も大活躍のパイブレンダー✨ バターを溶かさずにサクサクパラパラ粉と切り混ぜるのに便利です。スコーンづくりにはとっても便利!

しかし、洗う時には刃の部分でてを切らないように注意です!

今年もあと少し、おうちスイーツで楽しみましょう!(^^)

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ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。