【レシピ】ホテルニューオータニのスーパーメロンショート風?なケーキ

メロンショート

Sarry
こんにちは!Sarryです。
メロン🍈の季節です。八百屋さんで割とお買い得なメロン🍈をゲット。
ホテルオークラのスーパーメロンショート風?
にメロンショートを作ってみました🍈
ちょっと違うけど(^^;)

スーパーメロンショート

メロンショート

 



 

メロンショート 作り方 15㎝丸型

●スポンジ生地

  • 卵・・・2個
  • グラニュー糖・・60g
  • 薄力粉・・・・・60g
  • 牛乳・・・・10g
  • バター・・・10g

 

●デコレーション

  • 生クリーム・・・100㎖
  • グラニュー糖・・8~10g
  • ラム酒・・・・・適量
  • メロン・・・・お好み

 

メロンショート 作り方

1 スポンジの材料を準備する。バターは溶かす。
2 卵とグラニュー糖をボールに入れてハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。
3 薄力粉をふるい入れてさっくり混ぜる。
4 溶かしバターに牛乳をいれて混ぜ、3の生地をひとすくい入れて混ぜる。
5 4の生地を3に入れて混ぜる。
6 型に流し入れる。170℃~180℃で予熱したオーブンで約25~30分焼く。
7 焼けましたー。型から出して粗熱を取る。 スポンジケーキ
8 スポンジを4枚にスライスする。
9 デコレーションの材料を準備する。
10 生クリームにグラニュー糖を入れてハンドミキサーでホイップする。
11  メロンをカットしキッチンペーパーで水分を取っておく。スポン地にラム酒を刷毛で塗る。
12  クリームを塗り、メロンを並べる。
13  そのうえにクリームをのせる。
14 3段につくる。
 15  トップの面にクリームを塗る。
 16  スポンジのトップの部分をおろし金等で細かくする。
 17  ケーキの側面にはりつける。
18 トップにメロンをのせて完成🍈

 

補足、まとめ

🍈🍈🍈🍈✨

話題のホテルオークスーパーメロンショートケーキ

メロンショートケーキ

以前、話題になったホテルオークラのスーパーメロンショートケーキ。

ちなみにネットで検索すると1切れ1620円(1日数量限定40個)

ホールで購入すると、このレシピと同サイズの15㎝丸型が¥9720です!

ちょとお高い💦(^^;) でも一度は食べてみたいですね。

自家製メロンショートケーキでも十分美味しい!

ちょっとお高いので、自分で作った方が経済的です!

メロンショート

お手頃価格のメロンをスーパーで発見したら、ぜひ作ってみてくださいねー🍈

ベースのスポンジさえ焼けば、色々デコレーションできます。

ショートケーキカット

 

季節の旬のフルーツや、家にあるフルーツでデコレーションケーキを作ってみてください(^^)/

定番の苺ショートやマスカットも美味しかったです(^_-)-☆

Thank you for visiting my page 🍀



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ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。