ふわふわ☆しっとりなジェノワーズ。デコレーション用のスポンジを簡単にやきませんか？
材料はたったの5つだけ。家にあるもので思いたったらすぐ焼けます！
デコレーションは季節のフルーツで！ :-)
普段使いの5つの材料 15㎝ スポンジケーキレシピ
～材料 スポンジケーキ～
- 卵・・・2個
- グラニュー糖・・・60g
- 薄力粉・・・・・・60g
- 無塩マーガリン・・15g
- 牛乳・・・・10g
～材料 デコレーション用 ヨーグルトクリーム～
- 生クリーム・・・100ml
- グラニュー糖・・・20ｇ
- ヨーグルト（水切り）・・50gくらい（水切り前：100g）
～材料 デコ用フルーツ他～
- 今回マスカット（お好みのスルーツ）・・・適量
- ラム酒・・・適量
作り方（簡単共立てスタイル）
今回は、一気に混ぜて作る共立て法にて作りました。
| １ | 材料を準備をする。粉、卵、砂糖、マーガリン、牛乳のみ。 |  |
| ２ | ボールに卵とグラニュー糖をいれてホイッパーでもったりするまで混ぜる。 |  |
| ３ | 薄力粉をふるいいれてさっくり混ぜる。 |  |
| ４ | 溶かしマーガリンと牛乳をあわせたものを生地に数回にわけていれ、さっくり混ぜる。 |  |
| ５ | 型に流しいれて、180℃で予熱したオーブンで約25分～30分くらい焼く。 |  |
| ６ | やけたら、ケーキクーラーに乗せて粗熱をとる。 |  |
| ７ | 粗熱が取れたら、3枚にスライスする。 |  |
| ８ | ヨーグルトクリームを作ります。生クリームにグラニュー糖20gを入れてホイッパーで混ぜる。 |  |
| ９ | 100gのヨーグルトをだいたい50ｇ前後まで水切りし、ホイップクリームに混ぜる。 |  |
| 10 | 3枚にスライスしたスポンジ刷毛でラム酒をぬり、クリームを塗る。お好みのフルーツをカットしてクリームの上にのせる。2段目も同様に重ねる。 |  |
| 11 | フルーツをお好みにデコレーションするして完成。 |  |
補足、まとめ。
今回は、爽やかマスカットに合うように、クリームにヨーグルトをプラスして、ヨーグルトクリームにしました。フツーのクリームでも全然美味しいです！
デコレーションケーキ★アレンジバージョン
季節によっていろいろアレンジ自在‼
イチゴでデコレーションケーキ
春先やクリスマスに白と赤のコントラストが可愛い!イチゴのケーキです。
秋においしいマロンデコレーションケーキ
栗の季節にはマロンクリームでモンブラン風にも。
オレンジのデコレーションケーキ
爽やか柑橘系のオレンジのケーキ。こちらはヨーグルトクリームがお勧め！
イチゴとブルーベリーのデコレーションケーキ
複数のフルーツを合わせても。ベリーベリーのデコレーションケーキ。
バースデーケーキ
友人の誕生日に作りました。バースデーケーキにもお勧め！
今回はスポンジケーキをベースに色々アレンジデコレーションケーキをご紹介しました。家にあるもので簡単にできるので、レシピ参考になったら幸いです♡
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