レシピ材料4つで作れる簡単ショートブレッド

本日のレシピはこちら。粉と砂糖とマーガリンで簡単ショートブレット焼きました。🍪

ショートブレットと言えばこれ👇イギリスの WALKERSの赤いパッケージが可愛い！イギリスのお土産の定番ですが、最近ではカルディやスーパーでも見かけます。カロリー高いけど💦おいしいですよね。ちょっと値段もお高め💰なので、自分でつくっちゃいましょう！ 🙂 　やっぱり同じ形のフィンガータイプがおすすめ！（カロリーメイトに似てますね）

ショートブレットとは

ショートブレットは英語ではShortbread。スコットランドの伝統的なお菓子。Shortは食感がサクサク、Bread はパン。このの2つの単語が合わさるとひとつの名詞となり、「バタークッキー」（油分のたくさん入った分厚いもの）を指す。　wikipediaより引用

スコットランドってどこだろう？　イギリスの上の方でした。コロナが落ち着いたらぜひ行ってみたい国の一つです。本場のショートブレット食べたい！

スコットランドの国旗。爽やかブルーに白の✖のマーク。

サクッとサクサクショートブレットを焼きましょう！

材料　たったの4つだけ

家の戸棚にある材料だけで簡単にできちゃいます。 🙂

薄力粉	150g
上新粉	50ｇ
粉砂糖	60g
無塩マーガリン	120g

※薄力粉に上新粉をあわせるとサクサク感が増します！　本来の用途は🍡おだんごや柏餅等に使われますが、洋菓子にも色々使えます！

作り方

作り方は簡単　❢　全部混ぜて焼くだけ　❢

１	材料を準備する。薄力粉、上新粉、粉砂糖、マーガリンの4つのみ
２	粉類の薄力粉、上新粉、粉砂糖をボールにいれてホイッパーでぐるぐる混ぜる。
3	粉類を混ぜたボールに冷えたマーガリンを入れて、ブレンダーでサクサク切り混ぜる。ブレンダー内場合はフォークやスケッパーで代用しても。
4	こんな感じにパラパラの状態になります。
５	台に生地を出して、ひとまとめにし、麺棒で平らにする。
６	麺棒で平らにした感じ。ビニール袋にいれるとやりやすいです。厚さはおこのみで。ショートブレットだから厚めの方がおすすめですが、私はいっぱい作りたいのでしょい薄くしました。６ｍｍくらい？冷蔵庫で数時間寝かせます。一晩くらい寝かせた方が生地が安定します。
7	冷蔵庫で寝かせたら。生地を取り出して包丁でカットする。フィンガータイプに細長くカットしたり、正方形でも可愛いです。お好みで！
8	鉄板に並べます。楊枝や竹串で模様を付けます。ウォーカーのショートブレットの様に６個模様を付けました。竹串の裏側でやるとやりやすいです。 160℃に予熱したオーブンで、約10分、150℃に下げて約12分くらい焼く。 ※厚さによって焼き時間をチェックしてね！
9	焼けました。うっすら色づいてきたら完成。
10	焼けたらティータイム！日持ちもするので、プレゼントにもお勧め！（密封すれば、5日くらい余裕で日持ちします。）