レシピ混ぜるだけコーヒー香るオレオコーヒーケーキ

オレオと言えば、ディーンアンドデルーカのオレオマフィンを思い出します。オシャレなココアクッキーのオレオを使ってコーヒーケーキを焼いてみませんか？

Contents

コーヒーケーキとは？

今回はコーヒー風味のケーキを焼きますが、そもそもコーヒーケーキってそうじゃないんです。

コーヒーケーキとは

コーヒーケーキというと、コーヒー味のケーキを思い浮かべますが、海外ではコーヒーと一緒に食べるケーキを指します。コーヒーのお供ですね!アメリカのスタバとかにある、ざっくりしたスクエアケーキ等が定番。

コーヒーケーキ　with COFEE ☕　（紅茶でもいいけどね！）

今回は、ちょっと楽しくオレオとヤマザキのノアールを合わせて焼いちゃいます 🙂

1	材料を準備する。
２	卵白にグラニュー糖の半分をいれてしっかりしたメレンゲを作る。出来たら冷蔵庫にいれておく。
３	マーガリンに残りのグラニュー糖を入れてホイッパーでよく混ぜ、次に卵黄を入れて混ぜる。
４	混ざったら、ラム酒を入れて混ぜる。
５	アーモンドパウダーを入れて混ぜる。
６	薄力粉、ベーキングパウダー、コーヒー粉末を入れて混ぜる。
７	混ぜ合わせた粉類を５のボールの中に入れて混ぜる。
８	メレンゲをひとすくい入れて混ぜ、残りのメレンゲを入れてさっくり混ぜる。
９	混ぜた感じ。
10	生地を型にいれて、オレオ又はノアールをトッピングする。（今回は混ぜて作ります。）
11	オレオとノアールを適当に割ってトッピング♬したら180℃で予熱したオーブンで、約40分くらい焼く。
12	焼けましたー。
13	型から出して粗熱をとる。
14	粗熱が取れたら、粉砂糖をお好みで茶こしでかけて完成。