3つの味が楽しめる☆ミルクカフェオレコーヒーゼリー 材料 5個
＜コーヒーゼリー＞
- コーヒードリンク微糖・・・200g
- 粉ゼラチン・・・5g
- お湯・・・50ｇ
＜カフェオレゼリー＞
- コーヒードリンク微糖・・・100g
- 牛乳・・・100g
- 粉ゼラチン・・・5g
- お湯・・・50g
＜ミルクゼリー＞
- 牛乳・・・200g
- 粉ゼラチン・・・5g
- ラム酒・・・少し
- お湯・・・50g
3つの味が楽しめる☆ミルクカフェオレコーヒーゼリー 作り方
| １ | コーヒーゼリーの材料を準備する。 |  |
| ２ | ゼラチンをお湯に入れてよく溶かし、コーヒードリンクと合わせてよく混ぜる。 |  |
| ３ | カップにコーヒーゼリー液をいれる。 |  |
| 4 | このまま冷蔵庫で数時間冷やす。 |  |
| 5 | ミルクゼリーの材料を準備する。 |  |
| 6 | コーヒーと牛乳を混ぜてカフェオレにする。 |  |
| 7 | ゼラチンをお湯に溶かしてカフェオレにいれて混ぜる。 |  |
| 8 | コーヒーゼリーが固まったら、カフェオレゼリーを入れて冷蔵庫で冷やし固める。 |  |
| 9 | ミクルゼリーの材料を準備する。 |  |
| 10 | 牛乳にグラニュー糖を入れて温めグラニュー糖を溶かし、お湯で溶かしたゼラチンとラム酒を少し入れて混ぜる。 |  |
| 11 | ミルクゼリー液を氷水につけて温度を下げる。 |  |
| 12 | 冷めたら茶こしでこして容器に入れる。 |  |
| 13 | ミルクゼリー液をいれて冷蔵庫へ。固まったら完成です！ |  |
補足、まとめ
コーヒーとカフェオレ、ミルクの散弾グラデーションが可愛く仕上がりました(#^.^#)
1つのグラスで３つの味が楽しめるのがまた楽しいです。
3層をキレイにつくるコツ
グラデーションをキレイに3層に作るには
それぞれの部分が完全に固まってから次の液体を入れるのがポイントです。
そうしないと混ざっちゃって全部カフェオレになっちゃうかも💦
冷蔵庫で数時間しっかり冷やしてから次の作業へ。
特にミルクゼリー部分はグラニュー糖を溶かす時に牛乳を温めるのでしっかり温度を覚ましてから容器にいれます。
氷水につけて冷やすと便利です。
グラススイーツの容器
ゼリーやプリン等のグラススイーツを作る時に便利なプラスチックのデザートカップ。
種類も多く得た部のモ楽しいです。
今回使ったのは富沢商店さんで購入したこちらのカップ。
高さもあってわりと丈夫なつくりです。
ラインの模様が入っているので3段のグラデーションにも目安がつけやすいかも♡
最近は100均でも可愛いデザートカップがあるので、100均を覗いてみて探すのも楽しいです。
コーヒーテイストのスイーツ色々
食後に美味しいコーヒーですが、お菓子に混ぜ込んでも美味しく、スイーツにもベストマッチです。
なので、だいたいどんなお菓子でもコーヒー味ってありますよね。
アイスクリーム、クッキー、マフィン、ゼリーやプリン等 etc…
最近のお気に入りはイギリス定番のこーひーとくるみのケーキ！なんとなく秋になったら作りたくなるケーキです。
秋の夜長にコーヒーとクルミのケーキとホットコーヒーで読書タイムを楽しみたい。
まだまだ暑いですが、ひんやりスイーツで夏を乗り切りましょう。
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