【レシピ】アメリカンな☆ずっしりココアのレイヤーケーキ

こんにちは！Sarryです。
断面が層になってキレイ✨なレイヤーケーキ。
今回はココアバージョンで作りました。
アメリカン☆な感じに仕上がりました🍰

ココアのレイヤーケーキ　材料　15㎝丸型

１	材料を準備する。（卵は1個のみ使用）
2	卵白に三温糖を半量入れてハンドミキサーでメレンゲを作る。
3	別のボールにバターをいれてホイッパーでクリーム状に混ぜる。
4	卵黄を入れて混ぜる。
5	薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を合わせて混ぜ、ふるう。
6	３の中に４の粉類の半量をふるい入れてさっくり混ぜる。
7	次に牛乳の半量をいれてまぜ、残りの粉、牛乳の順に入れて混ぜる。
8	メレンゲを数回に分けて入れ、さっくり混ぜる。
9	型に生地をいれて表面を平らにする。180℃で予熱したオーブンで約30～35分くらい焼く。
10	焼けました。ケーキクーラーにのせて粗熱をとる。
11	粗熱がとれたらケーキを3枚にスライスし、トップの割れた部分はカットする。
12	トップの部分はフラットではないので、カットして食べちゃいます。
13	レイヤーにデコレーションします。生クリームにグラニュー糖8～10gをいれてホイップクリームを作り、スポンジに刷毛でラム酒を塗る。
14	ホイップクリームを塗る。
15	スポンジとクリームを重ねてトップにクリームを塗る。
16	ホワイトチョコレートをデコります。
17	包丁でホワイトチョコを削ってトップにのせる。
18	完成です！