こんにちは! Sarryです。ハウスメイトからナッツを頂きました。ナッツを使って秋っぽい美味しいマフィンを作ってみました。
ナッツとコーヒーのお手軽マフィン 材料
- マーガリン・・・50g
- グラニュー糖・・大さじ２
- 卵・・1個
- 牛乳・・・50ml
- ヨーグルト・・80g
- インスタントコーヒー・・小さじ２
- ホットケーキミックス・・200ｇ
- ナッツ類・・・お好み
ナッツとコーヒーのお手軽マフィン 作り方
| 1 | 材料を準備する。 |  |
| 2 | ボールにバター又はマーガリンとグラニュー糖を入れてクリーム状に混ぜる。 |  |
| 3 | 溶き卵を数回に分けてホイッパーでよく混ぜる。 |  |
| 4 | コーヒーを溶かした牛乳をいれて混ぜる。 |  |
| 5 | ヨーグルトを入れて混ぜる。 |  |
| 6 | ホットケーキミックスを入れて混ぜる。 |  |
| 7 | ナッツは刻んでトッピング用と生地に混ぜる分を分ける。 |  |
| 8 | 生地に刻んだナッツをいれて混ぜる。 |  |
| 9 | マフィンカップに生地を入れてナッツをトッピングし、180℃で余熱したオーブンで13～15分焼く。 |  |
| 10 | 焼けました。 |  |
| 11 | 粗熱をとって完成。 |  |
ナッツとコーヒーのマフィン 補足 まとめ
ふわっとコーヒー香る生地に香ばしいナッツのテイスト
見た目も味も秋っぽいコーヒーマフィンが出来ました。
マフィンを焼いているとオーブンからコーヒーの美味しい香りが漂います(#^.^#)
コーヒーとマフィン
マフィンと一緒に飲みたいのがコーヒーです。
先日のコーヒーイベントで購入した沖縄のカフェのコーヒーとベアリングしてみました。
ほろ苦コーヒーとマフィン
相性ばっちりです。
色々バリエーションが楽しめるマフィン
プレーン生地をアレンジして色んなマフィンが作れます。
今回はコーヒーとナッツの組み合わせ。
フルーツをいれたり、チョコレート、オレオやチーズ etc…
季節の素材を使って楽しみたいです。
秋はカボチャやサツマイモがおすすめ！
美味しいコーヒーと手作りマフィンでお家カフェタイムはいかが？
Thank you for visiting my page🍀
