ル・ルスティックブリーで☆オープンサンドのチーズパーティー

オープンサンド

Sarry
こんにちは。Sarryです。先日お料理アプリのSnap Dishさんより小包が届きました。なんだろう?と思ってあけたら、以前に応募した白カビ系チーズが当選しました。応募したことも忘れていたので、ちょっと嬉しいです。

ル・ルスティックブリー

 

ル・ルスティックブリーとはどんなチーズ?

 

ブリーチーズ

白カビ系のチーズ:ブリー とカマンベール

 

ブリーチーズどは
ブリーチーズとは白カビチーズの一種で、フランスのブリー地方で1000年以上前から作られているチーズ。カマンベールチーズと比較されますが、こちらはブリーの製法がカマンベール村に伝えられ生産された。 wikipediaより引用

 

Sarry
同じ白カビ系のチーズで、作っている場所が違うのですね。ブリーとカマンベール。ブリーの方が歴史があるのですね!見た目もそっくり。

<こちらはブリーチーズ>

 

<こちらはカマンベールチーズ>

カマンベールチーズ

カマンベールチーズは知ってましたが、ブリーチーズは今回当選して頂くまで知りませんでした。



ル・ルスティックブリー

今回、お料理アプリのSnapDishさんに応募して当選したのは、東京デーリーさんル・ルスティックブリーというチーズです。ありがとうございます♡

 

 

東京デーリーさんのページ

Le Rustique(ル・ルスティック)とは?

Le Rustique(ル・ルスティック)は、フランス最大級のチーズメーカーであるCompagnie des Fromages & RichesMonts(以下CF&R社)が製造する白カビチーズを中心としたチーズのブランドです。
Le Rustique(ル・ルスティック)というブランド名は“フランスの肥沃な大地”を意味しており、殺菌乳を使った良質なチーズを提供しています。

1973年本場ノルマンディ地方のカマンベールチーズを熟知しているジャン・ヴェリエ氏(Jean Verrier)がオペレーティングマネージャーに抜擢されたことをきっかけに1975年にル・ルスティックは誕生しました。  Le Rustique のHPより引用

ギンガムチェック赤
Sarry前
赤と白のギンガムチェックが目印ですね!可愛いパッケージです。

 

早速ブリーチーズをあけてみました。

見た目、やっぱり馴染みのあるカマンベールと一緒です。周りが白カビに覆われいます。

ブリーチーズ

カットしてみました。白カビの中はソフトな感じ。ブリーチーズは、確かにカマンベールチーズの原型と言われているので、似てます。

味は、中の部分はソフトは食感でクリーミー、ちょっぴり塩味が効いていて、🍷ワインに合いそう!🍷✨

ブリーチーズカット

 

ル・ルスティックブリーの食べ方アレンジ

 

オープンサンド

食べ方やレシピは色々ありそうですが、まずは素材のシンプルなテイストを味わってみようと思います。

オープンサンドにのせて、シンプルに食べる

ちょっとしたプチチーズパーティーにアレンジしてオープンサンドを作りました。

オープンサンド

フランスパンにブリーチーズをのせて、おこのみでハムやトマト、ブロッコリーをのせてトースターで軽く焼くと、ブリーチーズがとろけておいしさ倍増です!

はちみつやシロップ、ヨーグルトをトッピングしても美味しかったです!

キャロットラべも作りました。🥕

ここに🍷ワインを添えると更に良しです。今回はソフトドリンクで堪能しました。

ワイングラス

バケットサンドも美味しそうです。あまったチーズで後日サンドイッチを作ろうと思います。

こんなイメージかな? 🙂 

バケットサンド



ル・ルスティックブリーでマフィンを焼く

 

ル・ルスティックブリーマフィン

2本頂いたのでもう1本はやっぱりお菓子に使いたいと思います。🍰

チーズケーキに相性のいいブルーベリーを入れて、ル・ルスティックブリーでブルーベリーチーズマフィンを焼きました。

マフィン

ちょっとリッチテイストなマフィンの完成!

レシピは後日アップ予定です♡♡

マフィンマフィン

その他のル・ルスティックブリーのアレンジレシピ

東京デーリーさんのHPにル・ルスティックブリーを使ったいろんなレシピがあります。

例えば

  • リンゴとブリーのホットサンド
  • ブリーとカボチャのグラタン
  • ブリーとマッシュルームのサラダパンケーキ
  • リンゴとブリーのタルト 

等々 → 東京デーリーさんのレシピこちら → ブリーチーズレシピ

やっぱりオードブルやタルティーヌフランスパン等との相性がいいですね!

オードブル

なかなか外出が難しい今日頃ごろ、クリスマスのホームパーティーにル・ルスティックブリーで楽しむのもありですね!

今回はSnapDishさんに応募して当選したル・ルスティックブリーのご紹介でした。

Let’s have a cheese Party!  

チーズパーティー

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ABOUT US

sarry
独学でお菓子を作り始めてはや5年くらい。旅好きで現地で見つけたお菓子をアレンジして作ったり。旅先できままに本を読んだり。日々の出来事をつぶやいています。2020年7月より4か月間休職しました。11月に復帰!まだ慣れないし、のんびりいきます。