話題のヨーグルト×ココナッツサブレでチーズケーキ 材料
- プレーンヨーグルト・・1パック（400g)
- ココナッツサブレ・・１パック
- ガムシロップ・・・１個
- レモン汁・・・適量（小さじ１くらい）
✔ 追加材料苺ケーキバージョン
- イチゴジャム・・お好み
- 苺パウダー等・・少々
- 市販のビスケット・・少々
✔ 追加材料ティラミスバージョン
- ココアパウダー・・適量
- コーヒー粉末・・少々
- バナナ・・・お好み
話題のヨーグルト×ココナッツサブレでチーズケーキ 作り方
| 1 | 材料を準備する。ヨーグルトは一晩水切りしておく。 |  |
| 2 | 水切りヨーグルトにレモン汁とガムシロップをいれて混ぜる。 |  |
| 3 | タッパーにクッキングシートをしき、ココナッツサブレをサイズに合うようにセットする。 |  |
| 4 | 苺ジャムを塗る。 |  |
| 5 | ヨーグルトを塗りサブレを重ねていく。 |  |
| 6 | どんどん重ねてサブレ全部使い切りました。ラップか蓋をして冷蔵庫で寝かせます。 |  |
| 7 | 冷蔵庫で寝かせたら、タッパーから取り出す。 |  |
| 8 | カットした状態。お好みでデコレーションをします。 |  |
| 9 | お皿にのせて苺パウダーとクランチをふりかけてデコレーション完成。 |  |
| 10 | 余ったイチゴジャムは少し水でといて苺ソースとして添えると可愛い。 |  |
| 11 | ティラミスバージョンはコーヒーを使います。 |  |
| 12 | タッパーにサブレをしきます。 |  |
| 13 | ヨーグルトを平らに乗せて、コーヒー液に浸したサブレを重ねていきます。 |  |
| 14 | 冷蔵庫で寝かせて、タッパーから出してココアパウダーを茶こしでふるう。 |  |
| 15 | 完璧なティラミス！ |  |
| 16 | お好みのフルーツを添えて |  |
※苺バージョンでのも、ティラミスも作り方は一緒です。。
話題のヨーグルト×ココナッツサブレでチーズケーキ 補足、まとめ
SNSで話題だった（ちょっと遅い💦）あのチーズケーキを作ってみました。
ヨーグルトの容器に直接ココナッツサブレをさして一晩寝かせるコスパも良く時短でできるお手軽デザート。
でも、
✔ ちょっと手を加えるだけで、映えるし更に美味しく大変身できます！！
苺ジャムをプラスして苺チーズケーキ風♡
苺ジャムや苺パウダー、そして市販のクッキーを砕いてクランブル風にまぶしました。
ケーキと引けを取らないビジュに変身♡。。
断面の層もいい感じ。
実は最近このデコレーションにはまっていて普通にショートケーキでも作りました。
✔ おすすめアレンジトッピング
・苺ジャム
・市販のクッキー等
・苺などのフルーツ
コーヒーやココアを使ってティラミス風♡
コーヒーとココアパウダーをプラスアレンジしてほぼ『ティラミス』の完成！
今回は冷蔵庫にあったバナナを添えてみました。
✔ おすすめアレンジトッピング
・バナナ
・市販のお菓子等
💡 ここが肝心！おいしく作る3つのポイント
ただ重ねるだけでも美味しいけれど、さらに「ビジュ完璧」＆「絶品」に仕上げるための、私なりのこだわりポイントをまとめました。
１．ヨーグルトはしっかり「水切り」すること
２．レモンとガムシロップで「レアチーズ感」をUP
３。「プラスアルファ」のトッピングで自分好みに
400gのヨーグルトを一晩水切りして水分を減らすことで、サブレを挟んだ時にダレにくくなり、カットした時の断面もミルクレープのように美しく自立してくれます。
プレーンヨーグルトに、レモン汁とガムシロップを少しプラスして味を調えます。レモンの酸味とガムシロップの甘みをプラスして「レアチーズケーキ」の風味に近づけます。
今回は苺ジャムや、ココアパウダー、コーヒー等でデコレーションしました。お好みのものをプラスしていろんなバリエーションのケーキが作れます。
ヨーグルトの水切りで余ったホエイも活用！
水切りしたヨーグルトからできた水分の方のホエイ。
栄養があるので捨ててしまうのはもったいないんです。
このホエイを使ってパンケーキを焼くと、驚くほどもっちり、しっとりとした仕上がりに。
パン作りやお料理にも幅広く活用できるので、ぜひ捨てずに最後まで使い切ってみてくださいね。
ちょっと前にバズったこの『ココナッツサブレ×ヨーグルト』で作るケーキ。
少しの工夫でこんなに素敵なご褒美スイーツに生まれ変わります。
今回は「苺ジャムを添えた春らしい苺レアチーズ風」と、「コーヒーを染み込ませた大人のティラミス風」の2つのアレンジを作ってみました♡。
何しろ映えるしコスパが最強です。
ココナッツサブレはドンキで99円で購入できるし、プレーンヨーグルトはノンブランドのものでも水切りするから十分。
急なおもてなしにも。 冷蔵庫に忍ばせて一晩待つだけの「ビジュ完璧」スイーツ、
ぜひみなさんも自分だけのお気に入りのアレンジで見つけてみてくださいね！
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