こちらが本場のストロベリーロール
スターバックスコーヒージャパン様サイトより引用
スターバックスコーヒージャパンストロベリーロール270円
簡単にできるこねない生地でパンを作ります。
スタバ再現☆ストロベリーロール 材料
- 強力粉・・・200ℊ
- ぬるま湯・・140ml
- サラダ油・・小さじ4
- 砂糖・・・・大さじ2
- 塩・・・小さじ2/5
- ドライイースト・・・6g
- イチゴジャム・・・適量
- 板チョコ（イチゴ）・・1/4
- イチゴシュガー・・・適量（あれば）
スタバ再現☆ストロベリーロール 作り方
| 1 | パン生地の材料を準備する。 |  |
| 2 | ボールにぬるま湯をいれ、サラダ油、砂糖、塩を入れて菜箸で混ぜる。 |  |
| 3 | ドライイーストをいれて菜箸で混ぜ、少しおいて発酵を促す。 |  |
| 4 | 強力粉の半量を入れて、菜箸でぐるぐる混ぜる。 |  |
| 5 | 残りの強力粉をいれて、さっくり軽く、生地をまとめる感じで混ぜる。 |  |
| 6 | 生地をビニール袋にいれる。 |  |
| 7 | ビニール袋にいれて、くるくるひねってしばる。生地を冷蔵庫にいれて一晩ねかる。（冷蔵庫発酵させる）翌日は生地が発酵してふるらんでいます。 |  |
| 8 | 翌日、打ち粉をして生地をビニール袋から出し、生地の表面に茶こしで強力粉をふりかける。 |  |
| 9 | めん棒で平らに伸ばす。 |  |
| 10 | イチゴジャムを塗る。 |  |
| 11 | ガーナストロベリーチョコレートを刻む。1/4くらい入れました。 |  |
| 12 | ジャムを塗った生地の上に刻んだチョコをまぶす。 |  |
| 13 | 生地をくるくる丸める。 |  |
| 14 | 生地を包丁でカットする。 |  |
| 15 | マフィン型にアルミカップをしき、生地をいれる。余った生地は紙のマフィンカップにいれる。
オーブンの発酵機能を使って2次発酵させる。35℃〜40℃くらいで今回50分。 |
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| 16 | オーブンでの発酵後。生地が膨らみました。 |  |
| 17 | オーブンを190℃で予熱し、150℃で約15〜18分くらい焼く。ストロベリーロールは白パン風の仕上がりなので、焼き色をつけないように焼く。途中ごげそうならアルミホイルで調整。 |  |
| 18 | ケーキクーラーにのせて粗熱を取り、お好みで銀箔シュガーピンクをトッピングする。
完成です！♡ |
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補足、まとめ
捏ねないらくらくパン生地で作成！
家にある材料でアレンジしてみましたが、雰囲気はスタバ風ストロベリーロールになったかな？
今回は時短で簡単にできるこねない生地でパン生地を作りました。
捏ねない生地なので、パン生地を作るのは10分以内でできます。
あとは、ビニール袋に入れて、冷蔵庫で一晩ねかせて、翌日焼くだけ！
いろんなアレンジパンが焼けます。(^^)/
ロッテガーナのピンクチョコレート使ってみました。
生地に入れた板チョコですが、最近発売されたガーナのピンクチョコレート！
最初見た時は、例のルビーチョコレートと思ったのですが、🍓ストロベリーチョコレートでした。(^_^;) お値段は151円ですが、さすがにルビーチョコレートはこの値段では購入できないですよね。
これからの時期、春っぽい苺スイーツ★を作るのに便利かもです。
スタバ空間が好きです。まったり落ち着いた感じ・・
落ち着いた雰囲気でまったり読書するには素敵なサードブレイスです！
緑のイメージカラーが落ち着きを増しています。
そして、スタバに行くと、ついショーウィンドウのスイーツを覗いてしまいます。
今回は気になったストロベリーロールを作ってみました。🍓
スタバの定番メニューといえばスコーンかな？キャラメルトフィースコーンも美味しかったです！
お休みは癒し空間のカフェでまったり過ごしたいですね！
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こんにちは。Sarryです。
本日はスタバベーカリー★ストロベリーロールを再現して作ってみました。
実はこちらもまだ食べた事がありません。(^^;)
コーヒーとペアリングして購入すると、ちょっと予算オーバーなので、
自分で作ることにしました。