バター無し☆ふんわり食感生クリームパウンドケーキ 材料
- 生クリーム・・・100g
- グラニュー糖・・・40g
- 卵・・・1個
- ラム酒・・・小さじ１
- 薄力粉・・・100g
- ベーキングパウダー・・大さじ1/2
- ナッツ類・・あればお好み
バター無し☆ふんわり食感生クリームパウンドケーキ 作り方
| 1 | 材料を準備する。 |  |
| 2 | 生クリームにグラニュー糖を入れてホイッパーで7部立てくらいにする。 |  |
| 3 | 卵とラム酒を入れて混ぜる。 |  |
| 4 | 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけ混ぜる。 |  |
| 5 | さっくり混ぜた感じ。 |  |
| 6 | 生地を型に流しいてれて表面の真ん中をならしてへこませる。お好みでナッツをトッピングする。180℃のオーブンで約20～30分焼く。 |  |
| 7 | 焼けました。大きいのと小さいパウンド。あ、ナッツが(￣▽￣;)💦消えた・・ |  |
補足、まとめ
賞味期限数日切れた生クリームがどうしても捨てられなくて、パウンドケーキの生地に混ぜ込んでみました。
バターと違ってふんわりしっとり翌日もふわふわ感が持続します。
重くならず軽い食感なのでちょっとしたおやつにおすすめ！
ワンボールで簡単に出来きて、バターと違って混ぜるのが楽々。
パウンドケーキの型
今回は100均一のセリアで購入したちょっと浅めの紙のパウンド型を使ってみました。
おもったよりしっかりしていて、型くずれは無かったです。
焼き上がりが両端を引っ張って型から外す仕組みになっていて、
キレイに外すことができました。
少し生地があまったので小さいパウンドも作成。
賞味期限と消費期限について
今回生クリームの賞味期限が数日すぎてしまいましたが、加熱して使いました。
もちろん、未開封の状態です。
そもそも賞味期限や消費期限ってどのように解釈したらいいの？
厚生労働省のサイトがとても分かり易いので参考に記載しました。
賞味期限を過ぎても必ずしも食べてはいけないという事ではなくて、美味しく食べる事ができる期限の事なので、加工して使ったり工夫すれば食べる事もできそうです。
ただ、見た目がおかしかったり、臭いが変だったりしたときは迷わず処分しましょう！
生クリームのケーキ
生クリームというとやっぱりデコレーションケーキ✨。
でも、バターの代わりに使ってパウンドケーキを焼いたり、マフィンを焼いたり、生地に混ぜ込んでも使えてとても便利です。（バターよりは安いですね）
そして、生クリームパウンドケーキはアレンジすれば色んなフレーバーのケーキが作れます。
コーヒースティックをプラスするだけで、コーヒーパウンドケーキが完成！ココアや抹茶をプラスするのも美味しそう♡
生クリームは賞味期限が短いのでなるべく早めに使い切りたいですね。
冷蔵庫であまった生クリームを発見したら、ぜひ作ってみてください(#^.^#)
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