こんにちは！Sarryです！マフィンの定番と言えば、ブルーベリーマフィン👆✨先日コーヒーケーキに使ったクランブルが余っていたので、マフィンにトッピングしました。アメリカンなブルーベリーマフィンはいかが？
クランブル★ブルーベリーマフィン 材料
- マーガリン・・・50g
- グラニュー糖・・大さじ２
- 卵・・・1個
- 牛乳・・50ml
- ヨーグルト・・1個
- ホットケーキミックス・・200ℊ
- ブルーベリー・・適量（＊＊）
- クランブル・・適量
クランブル★ブルーベリーマフィン 作り方
| 1 | マフィン生地の材料を準備する。 |  |
| 2 | マーガリンをレンジでちょっと温め柔らかくし、グラニュー糖をいれてクリーム状び混ぜる。 |  |
| 3 | 溶き卵を分離しない様に少しずついれて混ぜる。 |  |
| 4 | 牛乳とヨーグルトを合わせた物を入れて混ぜる。 |  |
| ５ | ホットケーキミックスをいれて混ぜる。 |  |
| ６ | 冷凍ブルーベリーとクランブルを準備する。 |  |
| ７ | 生地を型に入れ、ブルーベリーとクランブルをトッピングする。 |  |
| ８ | 型に入れたら、180℃で予熱したオーブンで約15分くらい焼く。 |  |
| ９ | 焼けました。 |  |
| 10 | クランブルがいい感じ♡ |  |
補足、まとめ
マフィンとベストマッチのブルーベリー！今回もおいしくできました。
しっとりマフィンにカリカリクランブル
マフィンの他にケーキやパンにも美味しいクランブル。今回は前回作ったコーヒーケーキで余ったクランブルをのせてみました。
クランブルの作り方はこちらを参照
サワーテイスト★ブルーベリー
ブルーベリーは生でも冷凍でもどちらでも美味しくできます。しかし生のブルーベリーは割と値段が高いので、やっぱり冷凍を使っちゃいます。今回1袋198円でした。
ドライブルーベリーもありますが、やっぱり高いです💦 冷凍が手ごろでおすすめ！
アレンジ自在なマフィン
マフィンは簡単でホットケーキミックスを使えば30分くらいでさくっと作れるお手軽なスイーツ。なので色々アレンジして良く作ります。(^_-)-☆
戸棚にホットケーキミックスを発見したら、ぜひ作ってみてくださいね(^_-)-☆
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