【再現レシピ】クリスピークリームドーナツ風☆財閥家の末息子にも登場！

こんにちは！Sarryです。先日見た韓国ドラマ『財閥家の末息子』に登場したニューヨーク系ドーナツ。どうやらクリスピークリームドーナツらしく、再現して作ってみました。グレーズイーストドーナツです。

財閥家の末息子に登場したNY風イーストドーナツ　材料

＜ドーナツ生地＞

＜グレーズ＞

財閥家の末息子に登場したNY風イーストドーナツ　作り方

1	材料を準備する。バターは溶かしておく。
2	ひと肌より少し高めに温めた牛乳に、卵、砂糖、バターを入れて混ぜる。
3	ドライイーストを入れて混ぜ、少し置く。
4	薄力粉と強力粉を合わせて混ぜておく。
5	粉の半量を入れて混ぜる。
6	残りのをいれて、さっくり生地にからめるようにまとめる。
7	混ぜた感じ。
8	ビニール袋にいれて一晩寝かせる。
9	生地をビニール袋から出して平らにし、10等分に分ける。
10	それぞれ丸める。
11	濡れ布巾をかけて10分休ませる。
12	丸めた生地を綿棒で平らにならす。
13	打ち粉をつけた菜箸等で穴をあける。
14	穴をあけたらドーナツの形にする
15	こんな感じ。
16	鉄板に並べてオーブンの発酵機能を使って45℃で50分くらい二次発酵させる。
17	二次発酵後、膨らみました。ちょっとくっついてしまったのではさみでチョキンと切りました。
18	オーブンシートがついたままはさみで切り分ける。
19	サラダオイルで揚げます。
20	オーブンシートごと中弱火に熱した油に入れ、数分後きつね色になったら裏返す。紙は取り出す。
21	裏返して数分揚げる。
22	グレーズの材料を準備する。
21	粉砂糖に水を入れてグレーズを作る
22	油を切ってグレーズを塗る。
23	直接グレーズの中に浸してつけてもいいし、刷毛で塗っても。刷毛でうっすら塗りました。
24	お好みで熱いうちにグラニュー糖をまぶしてもいいかも。
25	完成です。

補足、まとめ

ふんわーり膨らんで美味しそうなイーストドーナツが出来ました。

イメージはクリスピークリームドーナツ風♡です。

クリスピークリームドーナツ

色んなトッピングや可愛い形のドーナツがたくさんラインナップされていますが、やっぱり人気No.1のシンプルなこのタイプ『オリジナル・グレーズド』が好きです。トッピングはグレーズだけでシンプルで食べやすい。

クリスピークリームドーナツ

日本と韓国どっちが先？

韓国が先でした。

韓国ドラマ『財閥家の末息子』に登場するドーナツ

最近よく見るようになった韓国ドラマ。

前から気になっていた『財閥家の末息子』を視聴しました。そこに登場するのがこのニューヨーク系のイーストトーナツ。

どうやら調べていたらクリスピークリームドーナツがベースとなっているみたいです。

ソンジュンギさん、可愛らしくふわっとした好青年のキャラクターを演じています。

このドラマに登場するドーナツのエピソードがありますが、実話がベースとなっているみたい。

大企業と関連した意外なエピソードもある。チン・ドジュン（ソン・ジュンギ扮）が米国で“ドーナツ”という偶然から知り合った助力者オ・セヒョン（パク・ヒョクグォン扮）のために、ニューヨークのドーナツブランドを輸入してフランチャイズを展開するシーンがその例だ。シン・ドンビンロッテ会長が、留学時代に好んで食べていた“クリスピークリームドーナツ”を輸入し、大当たりさせたエピソードとオーバーラップされる。

引用先：WOW KOREAさんより

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ドーナツ色々

今回作ったタイプはドライイーストを入れて発酵させて作るタイプ。ふんわりしたパン生地のドーナツです。

捏ねない生地で作るのでわりと簡単に出来ますが、ホットケーキミックスを使って少ない材料で作るケーキタイプのドーナツもおすすめ。

あわせて読みたい【レシピ】材料2つのみ☆卵無し超簡単ドーナツ！油も少しで揚げました。

2023.05.02

コーヒーと美味しいドーナツで寒い冬はリラックスしたいですね。

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